阿甘創業加盟: 加盟連鎖企業門市店務管理之職務工作說明書(job description) 阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業之加盟連鎖企業門市店務管理店管理，蒐集整理出下列職務工作說明書(job description)，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。加盟連鎖企業門市店務管理之職務工作說明書(job description) 一為何要有工作說明書？每個職位皆應準備一份工作說明書，以清楚描述及界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範。為何要寫工作說明書？因為工作說明書至少可提供下列六個實質的益處： (1)每位員工皆可從工作說明書上，清楚知道自己的工作的內容及績效標準。 (2)工作說明書藉由5W2H，瞭解工作內容是什麼（What）、為什麼要做（Why）、誰來做（Who）、什麼時間做（When）、在什麼地點（Where）、用什麼程序方法（How），以及要使用多少物質資源（How much），可清楚描述每個職位職掌所掌握工作職責及工作量，以達到將工作合理分配，並消除工作內容重覆或責任模糊不清的地方。 (3)工作說明書可做為工作績效考核的基本資料，做為考核工作績效的依據。 (4)工作說明書可做為正確工作評價的基本參考資料。 (5)工作說明書可做為招募新進員工的基本要求標準。 (6)工作說明書提供每個職位職掌教育訓練需求的資訊。職務工作說明書(job description)範例工作識別 (job identification) 工作職稱工作部門門市時薪制人員工作摘要 (job summary) 描述說明主要工作活動商品管理與顧客服務工作關係 (job relation) 組織內須溝通協調配合對象報告對象監督對象組織外:溝通協調配合對象組織內:與誰配合：廚房及外場主管向店長報告監督對象:無組織外:無職責／職權 (responsibilities and duties /authority of incumbent) 說明工作內容及重要性百分比的分配店面商品整理與上架35% 顧客服務30% 收銀機操作與結帳25% 清潔工作10% 績效標準 (standard of performance) 設立工作標準 (質與量的標準) 收銀機登錄發票錯誤每天不超過三次顧客抱怨每月不得超過三次工作條件 (working conditions) 工作性質：全職／兼職工作時間工作地點工作福利工作薪資範圍兼職上班時段：15:00 /下班時段：23:00 台北市享有員工消費折扣時薪105元工作規範 (job specification) 應徵者的工作學經歷、個人特質與行為、工作技能、知識、能力的要求等等（如語文、電腦能力）特殊(專業)條件要求工作經驗：不拘教育程度：高中職以上個人特質：個性活潑開朗、合作合群個人行為：做事認真負責、能夠獨立完成單一任務、工作勤奮、不遲到早退、特殊(專業)條件要求:無備註以下是加盟連鎖體系& 規劃陳列管理相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供如何創造顧客購買慾提高成交率開店經營多年老手應該都有一體驗，店內若沒人生意就會越來越差，有人就會越聚越多的人，專業輔導顧問一般會以「沒人氣就無買氣」來說明此現象。為何同樣是當賣房子的他，年薪就上百萬為何我就賣不出去；同樣是當推銷員，為何他賣出去衣服的數量是我的好幾倍；這差別也許在於你有沒有辦法創造出讓客人有想買的購買慾望。零售店內充分利用空間，把商品分門別類，排列的井然有序，這就是一不錯的展示陳列。然這種陳列方式雖整齊卻無法有效引起顧客興趣創造購買慾望。因此零售店家除分門別類外，還要規劃放置在「對」的地方。舉下例說明，如果服飾店內同時有在賣「夾克」和「泳裝」，如果把「泳裝」放在冷氣最強的區域，絕對會賣不好，但如果把「夾克」放在冷氣最強的區域，絕對會賣的較好，逛到那裡的顧客都會因為冷而「不自禁」的拿起來試試，這樣不就是因為放置在「對」的地方，創造出購買慾，而提高銷售量。 (此照片與內文無關)　 (此照片與內文無關)加盟體系督導規劃陳列管理(1) 店家陳列展示實務經驗探討俗語說﹕「人要衣裝、佛要金裝」，店內的商品透過適當的展示陳列架，才能引起消費者的注目成為焦點，挑起顧客的購買慾，也才能完美凸顯出該項商品的特色及優點，讓消費者產生購買的衝動。展示陳列架的顏色可多加利用背景色，另照明需注意陳列商品區域的照亮度應高於消費顧客所在的區域，光源宜採用顯色好的光源，以突顯其商品。阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖經營業者，如店內有店中央的展示陳列架，展示陳列架高度以不擋住視線為原則，高度以100~110cm以下為宜(視店內主要消費群的身材體型而定)，形狀以四方型最不適合，因顧客走起來會比較不順暢外，也比較會發生意外碰撞受傷等情事，故建議是採惰圓形或圓形展示會較適合，店中央的展示陳列架距離兩邊陳列架距離至少要保留80公分以上的寬度，才足夠一人方便旋身或蹲下取物，如中央空間如不大下，也可改採旋轉活動式展示陳列架以縮小所須陳列空間。加盟體系督導規劃陳列管理(2) 店內空間有限下如何成功展示陳列商品有些商店因空間有限下，雖無法設立固定的結帳付款櫃檯，還是應對商品的陳列展示和購買功能性做一明顯區隔。店內空間有限下，設計規劃上應由一名店員就可掌控結帳、包裝、推薦銷售、諮詢服務和補貨、退(換)貨等工作。不妨可學習美妝店的陳列展示櫃做法，顧客拿貨不方便的上下方，上方設計為燈箱做為廣告宣傳促銷商品用，下方則設計為補貨區，如此當店員發現陳列商品缺貨時，可立即補充外，也方便清點控制存貨數量，另也可當成放置商品宣傳DM和相關促銷資料的地方。 (此照片與內文無關)加盟體系督導規劃陳列管理(3) 展示陳列如何激發顧客購買慾在商品的展示陳列方面，為了便於顧客選購商品每一分類、每一區商品都必須有一個相對固定的展示陳列位置，且商品一經配置後，商品陳列的位置和陳列面，如沒特殊狀況，就不應該隨意更動。如果定位上是以女性為主要目標客戶，為了更方便女性顧客，店內陳列貨架的高度就要從一般的165公分降低成140公分，且主要推銷產品應放置在視線高度為130~150公分之間。阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，有研究結果顯示，在消費者購買商品進行決策之前，各類促銷活動會影響到消費者的購買意願。且展示陳列的商品越少，顧客能見到的商品的數量就越小，購買概率就低，即使見到，如果沒有形成聚焦，也不易形成衝動性購買。因此為了更滿足顧客喜新厭舊和佔便宜的心態，在各分類陳列區域，皆不時推出不同的新產品和促銷商品，讓顧客在店內每一區域不時有新發現有所展獲，從而激發顧客的購買慾。更多店面裝潢規劃你不得不知or創業開店經營管理探討 >結帳收銀經驗探討如何成立一優良加盟總部 >開放加盟前需完成事項or 成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者 or 加盟連鎖展店策略 or加盟經營管理手冊密笈or加盟實務經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼 or加盟總部經營策略 sop標準制度化標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)　加盟搜尋引擎加盟登錄加盟知識加盟市調加盟合約加盟檢核表刊登價格&瀏覽率&流程

2015年8月2日星期日

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加盟連鎖企業門市店務管理之職務工作說明書(job description)

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業之加盟連鎖企業門市店務管理店管理，蒐集整理出下列職務工作說明書(job description)，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。
　
加盟連鎖企業門市店務管理之職務工作說明書(job description)

一、為何要有工作說明書？
每個職位皆應準備一份工作說明書，以清楚描述及界定一份工作的職務、責任、工作條件及規範。

為何要寫工作說明書？因為工作說明書至少可提供下列六個實質的益處：
(1)每位員工皆可從工作說明書上，清楚知道自己的工作的內容及績效標準。
(2)工作說明書，可清楚描述每個職位職掌所應掌握工作職責及工作量，瞭解工作內容是什麼（What）、為什麼要做（Why）、誰來做（Who）、什麼時間做（When）、在什麼地點（Where）、用什麼程序方法（How），以及要使用多少物質資源（How much）藉由5W2H以達到將工作合理分配，並消除工作內容重覆或責任模糊不清的地方。
(3)工作說明書可做為工作績效考核的基本資料，做為考核工作績效的依據。
(4)工作說明書可做為正確工作評價的基本參考資料。
(5)工作說明書可做為招募新進員工的基本要求標準。
(6)工作說明書提供每個職位職掌教育訓練需求的資訊。

二、職務工作說明書(job description)範例
工作識別 (job identification)	工作職稱工作部門	門市時薪人員 XX分店
工作摘要 (job summary)	描述說明主要工作活動	商品管理與顧客服務
工作關係 (job relation)	組織內須溝通協調配合對象報告對象監督對象組織外:溝通協調配合對象	組織內:與誰配合：廚房及外場主管向店長報告監督對象:無組織外:無
職責／職權 (responsibilities and duties /authority of incumbent)	說明工作內容及重要性百分比的分配	商品整理與上架35% 顧客服務30% 收銀機操作與結帳25% 店面清潔工作10%
績效標準 (standard of performance)	設立工作標準 (質與量的標準)	收銀機登錄發票錯誤每天不超過三次顧客抱怨每月不得超過三次
工作條件 (working conditions)	工作性質：全職／兼職工作時間工作地點工作福利工作薪資範圍	兼職上班時段：15:00 /下班時段：23:00 台北市享有員工消費折扣時薪105元
工作規範 (job specification)	應徵者的工作學經歷、個人特質與行為、工作技能、知識、能力的要求等等（如語文、電腦能力）特殊(專業)條件要求	工作經驗：不拘教育程度：高中職以上個人特質：個性活潑、合群樂觀個人行為：做事認真負責、工作勤奮、不遲到早退特殊(專業)條件要求: 無
備註

以下是 加盟連鎖體系& 工作說明書(job description) 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

經營管理加盟連鎖體系不可缺工作說明書

加盟連鎖體系運做要順暢，鎖事非常繁且雜，因此加盟連鎖體系經營管理實務上最常出問題的地方，大多是在不知由誰管，由誰該負責的灰色地帶。

灰色地帶內某些事因分工後職責細分不清楚明確，不知由誰去負責，或是根本沒人去管，導致員工間爭功諉過外，出了問題沒有人願意承擔處理，只好由推也推不掉的老闆負責處理，加盟連鎖體系店務運作管理因此效率極低，最後也因此導致整體加盟連鎖體系工作士氣低落。

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

加盟實務上，加盟開店創業者不一定都有開店經驗或懂得管理，因此加盟總部必須安排加盟開店創業者參加加盟前教育訓練，傳授開店經驗和店務運作管理之道，不然對加盟店務運作及經營管理一定是低效率甚至是無效率而言。

所以阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是加盟連鎖體系經營管理者不僅要對加盟連鎖分店亦要對加盟總部，編寫好一套好一套的職務工作說明書。工作說明書應該清楚分工且明確寫出每一員工職掌及工作的內容及細節，註明每一份工作的負責人是誰，代理人又是誰，讓員工及彼此之間能夠清楚分工細節、明確知曉其職掌職責所在，才不會發生出了問題沒有人願意承擔處理，不知由誰去負責或是沒人管，員工彼此爭功諉過等，導致整體加盟體系工作士氣低落的情事發生。