阿甘創業加盟: 加盟連鎖企業行銷推廣管理之特殊話題促銷運用時機方式及優缺點

2015年8月27日星期四

加盟連鎖企業行銷推廣管理之特殊話題促銷運用時機方式及優缺點

加盟連鎖企業行銷推廣管理之特殊話題促銷運用時機方式及優缺點

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業行銷推廣管理，蒐集整理出特殊話題促銷活動運用時機方式及優缺點，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。
　
特殊話題促銷活動運用時機方式及優缺點
特殊話題促銷活動，是以社會大眾所流行或新鮮、新奇的事物來製造話題以達成推廣促銷的目的。

一、運用時機 :
（1）新品剛上市，急需打開市場銷路或者博取消費者眼球和注意力的產品。
（2）新店開幕
（3）增加知名度或指名度（4）話題要能引起消費者興趣，產生認同感，創造話題促銷的來源有二，一是根據本身特色關聯去自己創造；另一類則是藉由當前流行的話題加以發揮。

二、優缺點

優點:
可藉主題炒熱現場熱鬧氣氛。
增加顧客與店家的互動話題。
易加深顧客對店家的印象。
活動預算及促銷成本易掌握。
增加回客率(customer retention)。

缺點:
客單價未能明顯提升。
亮點曝光過度，主要宣傳商品反而淪為配角。
特殊話題若有爭議，反而有損店舖形象。
話題促銷不易創造。

「過期」的話題，效果不佳外，有的還會讓潛在消費者覺得毫無意義。
　
三、常見運用方式：
1、流行口頭禪促銷 (全國電子的「破盤大拍賣」，肯德雞的「這不是肯德雞」，全家的「全家就是你家」。)
2、運動促銷 ( 比賽球賽期間推出與有關之特殊比賽球賽套餐、飲料等產品。)
3、星座及算命促銷 ( 一系列星座套餐。)
4、新鮮新奇促銷 (巨無霸蔥油餅。)
5、實地表演
6、名人偶像形象促銷
以下是 加盟連鎖企業& 特殊話題促銷成功案例 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟體系特殊話題促銷成功案例(1)星座及算命話題行銷

星座及算命話題熱度始終不墜，尤其在景氣不佳時，不僅學生族群熱衷，連上班族失業族也非常感興趣，有一餐飲業者抓住此話題商機，推出一系列的星座餐，針對每一星座所具有的特性，每個月巧妙設計出每一星座的料理飲食。因所提供料理飲食內容富變化性且又具話題性，頗能吸引好奇者的嘗鮮心態，故受到許多消費者的熱愛，當然也給該餐廳的主餐及其他飲食帶來許多相關商機。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，可觀察日常生活所喜愛事務或流行趨勢，是不是可以和目前所經營店面做一適當的結合，以製造話題來達成推廣促銷的目的，另外應常思考店面經營是不是可以進一步精緻化，以增加附加價值，創造出更多的經營利潤空間。
　

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

新開幕店家想要打開在當地打開知名度進入市場的最重要關鍵，新開幕的商店應如何利用開幕促銷來打開市場和知名度？已經開業一段時期的開店商家，又該以怎樣的宣傳促銷活動來持續吸引顧客上門？

開幕促銷活動和廣告宣傳曝光兩者是新開幕開店商家快速打開知名度的方式。不論是學術統計上還是實務運作上，開幕促銷活動和廣告宣傳曝光，確實可達到讓媒體和當地民眾眼光聚焦的目的，然而開店商家在規劃開幕促銷活動和廣告宣傳時，要注意在創造話題和宣傳促銷活動的過程中，不能為了創造話題，而讓店內主打商品淪為配角，要導引群眾的焦點集中在店內主角商品，而不是活動過程上。例如藝人正妹和帥哥辣妹，是最能吸人氣和創造話題面的亮點，因此有些新店開幕和促銷活動會邀請他們帶動熱鬧氣氛，若因亮點曝光過度，宣傳商品的主要目的，難免就會因此相形失色，促銷活動成效相對就會因此大打折扣，那不就非常可惜；這也是一些開店商家辦促銷活動最常犯的錯誤。

(此照片與內文無關)

加盟體系特殊話題促銷成功案例(2) 巨無霸蔥油餅話題行銷
小吃蔥油餅一張要價800元，是不是貴的讓你瞠目結舌，這還是號稱全台最巨無霸的蔥油餅，您想吃嗎?要吃，還不一定吃得到，因為堅持古法炭火料理，製作過程得靠老師傅早已絕跡的宮廷手工麵點功夫，經炭火慢烙4、5個小時，耗工費時，因此店家每天只能限量賣3張巨無霸蔥油餅，一張巨無霸蔥油餅售價賣800元需3天前預定才有。巨無霸的蔥油餅直徑30公分大小如大比薩一樣，表皮看起來黃金酥脆，內層由8層麵皮所組成，共2.5公分厚的麵皮加頂級蔥料2.5斤。號稱全台最巨無霸的蔥油餅，深深吸引老饕和好奇想嚐鮮的客人來店捧場，宣傳效果十足，早已成為店內吸客上門最有特色的招牌菜。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，「巨無霸」話題行銷的確會比較容易引起廣大的迴響和煤體注意，然記得，「巨無霸蔥油餅」話題之所以發威，自然和行銷、宣傳脫不了關係。因此開店商家若有意要實施話題行銷，主題話題絕對要跟商品最吸引人的本質有關才行。
　

加盟體系特殊話題促銷成功案例(3) 最高餐廳話題行銷

號稱台灣最高餐廳，在台北一○一的八十五樓的?欣葉餐廳?，在2010年年底，已經被頂新魏與華西街「台南擔仔麵」、台南東東餐飲集團合資經營，在台北一○一的八十六樓採巴洛克式、七星級用餐空間的「頂鮮一○一」所取代。最高餐廳這個事實，本身就是一話題，亦使餐廳變得獨一無二，成為許多觀光遊客指名的必遊之地。高樓餐廳，雖然話題宣傳力和吸引客人能力十足且其消費價位不低，但阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，高樓餐廳的廚房會因消防安全而受限，無法使用瓦斯爐具，還有租金高、投資成本也比一般餐廳高很多，這些都是有意經營者高樓餐廳需事先盤算考量清楚。
　

(此照片與內文無關)

加盟體系特殊話題促銷成功案例(4)
「八點乾杯送飲料」話題行銷
特殊話題促銷成功案例有「八點乾杯送飲料」，乾杯的店員，晚上八點一到，會手拿鍋鏟敲打平底鍋，起鬨，讓全場客人一起乾杯，乾杯的客人即送一杯啤酒。這個特殊話題經傳開後，回客率(customer retention)大幅增加，讓營業業績猛然成長數十倍之多。
在需求多於供給的時代，開店商家只要把貨放上去，就可順利賣掉，然現在各行各業商品皆供給過剩，早已轉變成供給多於需求的時代。不論是實體和虛擬網路商店要在一同異業競爭十分激烈市場下，打開一市場，開店商家必須擁有「獨有的經營特色」，讓商品或服務具有差異化來區隔市場，才能吸引顧客注意，找到「藍海」創造出商機。
市場實務運作上，必須透過行銷推廣手法，創造話題或者是商品本身具有其獨特性，或是創造別家店所沒有的附加價值，提供吸引顧客上門的誘因，才能吸引消費者上門消費提高成交率，並增加回客率(customer retention)。
特殊話題成功案例有「八點乾杯送飲料」，乾杯的店員，晚上八點一到，會手拿鍋鏟敲打平底鍋，起鬨，讓全場客人一起乾杯，乾杯的客人即送一杯啤酒。這個特殊話題經傳開後，回客率(customer retention)大幅增加，讓營業業績猛然成長數十倍之多。