阿甘創業加盟: 展店搶商機不可不知的店點競爭力評估分析

2015年4月17日星期五

展店搶商機不可不知的店點競爭力評估分析

展店搶商機不可不知的店點競爭力評估分析

加盟連鎖體系店要展新店或是自行開店創業要找店點，要知一新開幕的店要進到一商圈市場內，搶分同業原有老店、大小品牌競爭對手的影響力和市場佔有率，分一杯羹，並不是那麼容易的事情。
阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，首先一定要調查蒐集此商圈市場內所有競爭者的實力及競爭對手的產品，產品調查要從多方面(產品結構、產品類別、主力商品、周邊性商品和價格帶等等)去評估，如此才有足夠資訊，協助判斷決定新開的店面有無足夠競爭力。
如果經競爭調查評估後，發現自己有足夠的實力與競爭店競爭，則可考慮將店開在競爭店旁，讓競爭店的顧客能盡快通過對比來知道你這家店的強處優勢；若是主力商品價格帶類似競爭店，競爭對手的實力又雄厚，還是想在此商圈立門戶，則應選擇離實力雄厚競爭店較遠處設點為宜，要不就應避免與實力雄厚競爭店的產品結構太類似，應選擇與其不同價格帶、不同商品類型或者與其賣的商品有連帶作用的產品，這樣才有機會打開銷路。
以下是開店商家& 店點競爭力評估 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

評估店點絕對不能忽視互補店互斥店影響力 將店點開在排隊小吃店或知名店家旁，往往會因排隊小吃店或知名店家集客力，所招來人潮而受惠，但這種把店開在排隊小吃店或知名店家旁的選點做法，如能再考慮店點周邊店家有無互補或互斥性，評估選擇店點會更佳周全。
周邊店家若與店點主要消費族群大部份是重疊，也就是說當消費者到互補店消費購買商品時，會順勢帶動來本店消費商品或服務，稱為互補店。例如漫畫店的互補店有VCD/DVD錄影帶出租店、飲料店，但如VCD/DVD錄影帶出租店原本是漫畫店的互補店，但是當漫畫店開始出租便宜的VCD/DVD錄影帶後，漫畫店就會變成VCD/DVD錄影帶的競爭店。
周邊店家若與店點主要消費族群大部份是不重疊，也就是說當消費者到互補店消費購買商品時，反而會降低至本店的消費消費商品或服務的意願，或是造成消費客群流失，稱為互斥店。例如棺材店的互斥店有餐飲店、飲料店。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，店點(location)的適當與否是決定開店成敗的最重要關鍵，因此在排隊小吃店或知名店家旁設點開店，評估店點商圈立地絕對不能忽視互補店互斥店的影響力。
　

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

搶佔熱門商圈商機何處尋 熱門商圈大馬路邊第一排的一樓店面不是租金昂貴就是難以覓得，因此開店商家頂讓或承租店面轉而向上向下發展，地下室或二樓店面數量因此愈來愈多。一般地下室及二樓以上的營業場地，租金價格至少可以比一樓店面的租金低到三、四成以上，因此頂讓或承租地下室或二樓(含)以上店面最大好處就是租金價格便宜。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，頂讓或承租熱門商圈地下室或二樓(含)以上店面，除事先得進行業種考量，還應以熱門商圈大馬路邊第一排的地下室或二樓(含)以上店面為頂讓或承租店面首選，最該注意的是，樓梯出入口是否明顯，有無障礙物阻擋，如果樓梯出入口不明顯或是有障礙物阻擋，會造成廣告和招客效益皆大減，無法吸引過路客的注意和上門消費。頂讓或承租此種出入口不明顯或是有障礙物阻擋地下室或二樓(含)以上店面，就要能和一樓合併使用，才會有商機才能考慮頂讓或承租；另外頂讓或承租前也要特別看清楚是否可作為商業使用，否則未來可能會造成違法營業的困擾。
　

簡易評估商圈店點的生產力夠不夠 如果你要開一家店，可評估觀察在同一商圈內是否有同一類型的店，且挑選業績最好的前3家最為參考對象，如果沒有同一類型的店存在，則可以挑選同一客層層次、商品型態很類似的商店，做為地點評估的參考。
若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家無法達到(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開這家店，悲觀成份居多。若觀察其它店的每天來客數都遠高(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開的店，樂觀居多。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家可達到(開支平衡)基本來客數，還要再估計所承租店面是否有能力達到(開支平衡)一定的營業額以上，譬如同一類型的火鍋店坪數為30坪，你則只有10坪的小店面，那你必須再評估翻桌率是否可達到(開支平衡)基本營業額？若無法做到，表示這商圈店點的生產力不足，反之，翻桌率若達到(開支平衡)基本營業額以上，表示這商圈店點的生產力夠，可以承租。
　

(此照片與內文無關)

如何評估美食街店面可否經營
朋友介紹我有一生意不錯的美食街店面，進一步詢問後得知美食街經營模式是採包底式月抽 40 %，外加發票水電瓦斯清潔費，押票40萬要自備生財器具營利事業登記證，想請問可否承租經營呢?
阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，從事餐飲業最主要的是要有源源不斷的消費族群客源，再說你開店營業不就是要開店賺錢，因此你第一步應該是做一營業估算，你可去美食街店點前站崗算人頭，從客源人數估算營業額和參考讓店業者所提供的消費額去預估可能的日營業額，日營業額扣除40 %給廠商金額，再扣除食材成本後，乘以三十天再去扣除一個月的基本管銷成本人事、和外加(發票水電瓦斯清潔費）等費用，如扣除後還有利潤空間表示你可以接手經營做，但假如沒有利潤空間或是趨近沒利潤，那你幹嘛還考慮要承租這一家店。