小資女想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好

小資女想創業但不知要創甚麼業開什麼店才好

一般賣吃的很多加盟店，如飲料，其缺點是東西太多，冬天生意不好，競爭多，終會進入價格戰開打的競爭，請再計算人事費用跟開銷[跟滿街都是的同業競爭。炸雞排，比賣飲料好一些，因為都是餐車式，又幾乎都只是單一商品租金便宜。但是油炸的東西很難一個人吃2份，一般人當點心吃居多，很少當正餐。

早餐店如加盟的一堆漢堡店，跟沒加盟的，時間大都在早晨7~9點，人潮一過小賺錢，卻很少客人上門，有時間限制，早上客人太集中，很多等不急的客人可能會隨便到便利商店抓個三明治加飲料，你就賺不到了。還有很多賣吃的，如海產，快炒店，客人大都喝酒，酒一喝，流動性低，除非你地方夠大。賣湯包，用手工要桿皮，用手工捏，忙死了，2個人負責生產湯包，還得請2~3個人，招呼客人跟外帶的。

先談小資金的投資經營，就以小吃最為熱絡，因為客人金錢花費不高，就可飽餐一頓。又現在生活緊張，大家除假日外，吃飯幾乎都是敢時間，以早上最趕，因為要送小孩上課，幫小孩買早餐，自己也要上班。

所以歸類，賣小吃，最好以時間性質快，簡單，而且東西可以沒時間性，如三餐都可賣，也可賣宵夜的東西最好，而投資成本少回收快，以我觀察台灣小吃數十年，賣大腸麵線，羹纇品，或是滷肉飯等，這三樣可說是比較適合大眾，店主也能有較好利潤。

其中以大腸麵線，滷肉飯，利潤最好，麵線一般都賣35，大碗50，利潤少說毛利6成以上[保守估計]。滷肉飯一婉約25至少毛利15以上，而且賣這2樣東西都可以用小貨車，或是租小店面，或是騎樓下賣，其中滷肉飯，又加些滷蛋，控肉，味增湯貢丸或是豬血湯，賣麵線可兼賣甜不辣，以上這些東西都是一鍋煮起來，不用等客人上門才開始作，節省很多客人等待的時間，而可用免洗餐具，就不用洗碗囉免打發票，免稅金，以上這只是大體上而以，想經營成功，當然口味獨特好吃，地點很重要，加上爲客人服務的心，就ok了，我常看到一些小吃老闆
臉很臭，連微笑，謝謝都不說的，現在是消費者時代，雖然是小消費但是換成自己遇到這樣的老闆，心中也會不悅，您說是吧。

阿甘創業加盟網藉此提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，想要創業但不知要開什麼店才好，創業要做生不如做熟，所以建議做生意最好選自己熟悉的行業做，每一個行業其實都有自己的knowhow或技巧，你若熟，走冤枉路碰壁的情況就會減少，若又能掌握趨勢脈動，順應市場商機，自然能跟隨市場成長，生意就能順順當當的快速成長。然不管你要做那一行業都要小心注意一下市場的潮流及市場的需求變化，因有不少流行行業壽命非常短暫， 從流行到盛行再到下市整個過程只不到一年如50元披薩、蛋塔，可賺錢的那一段會很快就過去的，若見到該行業煤體報導越來越多，市面上的店也越來越多越普遍時，就要有所警覺。

以下是 開店商家& 不知要開什麼店 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

台灣開店不可或缺的避險機制 台灣地小人稠密只要是能賺錢的開店行業，市場上遲早都會有眾多的競爭者加入，熱門開店行業一般來說進入障礙門檻不會很高，台灣人COPY能力又強，很容易有一窩瘋情形產生，因此店家很難維持既有的優勢；若要從同業中勝出，除了做出自已的特色不斷提昇服務品質外，不斷推出創意創新系列商品才是經營者不可或缺的避險機制要件。 所以阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，在選定何種創業行業前應以自己志向、興趣、專長及經履歷為優先考量，若只是一味的追逐流行熱潮或只是把創業當做是投資，很容易在遇到困境或者挫敗時就易產生退卻放棄的想法，如此自然無法化危機為轉機，離成功越來越遠。

(此照片與內文無關)

　

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創業新鮮人如何選定開店行業別  創業新鮮人如不知挑選那一行業別，建議先依據自身的興趣、性向、過去相關的工作資歷、技術專長和準備的資金，先初步篩選可以投入的行業。在選定自己想要開店的業別之前，為何一定要先衡量自己的興趣、能力和資金，因為，各行業的經營技巧多多少少都有些不同的關鍵技術，總投資也是有高有低，所以，若沒有事先衡量自己所擁有的專業技術和資金能夠做那些行業，到頭來很可能面臨競爭挫折後時就會有無法堅持白忙一場的下場。 阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，篩選出可投入的行業後，再做業別發展的潛力、和行業競爭性評估，考量出自己從事那種行業最具有競爭優勢，最適合從事那種行業別。

開什麼店成功的機會才會大 你新創的事業必須至少是你不討厭的內容最好是有興趣的行業，這樣才容易支撐你度過許多創業所需度過的挫折及困境，成功的機會才會大，如果你本身就厭惡廚房油煙的人，想要去從事餐飲創業，那幾乎是緣木求魚，遲早一定是徒勞無功。 可能你會說雇(廚師)員工或找創業伙伴分工合作不就解決厭惡廚房油煙的問題了，然而合夥創業實務上，雖可引入專業伙伴，以降低專業營運風險，但有時人多口雜，決策就會慢，除會影響營運管理的效益，更多案例是面臨虧損或是賺了錢之後，因做法不同理念不合而導致分道揚鏢。至於雇(聘請廚師)員工，阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，創業一開始關鍵技術就受制於人，如所(聘請廚師)員工鬧情緒或者是罷工時，那你不就開天窗。

(此照片與內文無關)

阿甘創業加盟網綜合許多創業案例統計顯示創業成敗有下列特性:

1.所需投資資本越多，越不利於達成損益平衡。

2.創業所需資金越少，投資報酬反而會越多。

3.毛利率高的行業，較易於達成損益平衡。

4.毛利率低的行業，易受景氣和市場變化的影響。

5.行業市場規模越大，越利於達成損益平衡。

6.投資報酬率如低於15%以下，將不是一個值得投入的行業。

因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，挑選行業市場規模大毛利高，且不需募集太多資金的行業創業，會較容易達成損益平衡。

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