開義大利麵店抗漲！營收反衝高

開義大利麵店抗漲！營收反衝高

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 經濟不景氣，義大利麵店又越開越多家，但有一義大利麵業者靠著料理澎湃價格又親民，加麵不加價，薄利多銷，結合手工披薩卻衝出千萬的高營收亮眼業績。
這家義大利麵店不同於一般義大利麵店之處，除其加大版義大利麵，份量比一般市面義上義利麵大了1.5倍外還加量(麵)不加價外，另一般義大利麵的麵條造型都很單調，這家義大利麵店服務生會詢問你想搭配哪一種類麵條造型，約有六種麵條(可愛活潑造型的蝴蝶麵、貝殼麵、螺旋麵，粗直麵，細直麵)怎麼搭配隨客人之意，供客人選擇，對小朋友可是一大致命吸引力。
阿甘創業加盟網提醒創意創新是提高競爭力，是不被淘汰的重要關鍵 ，因此經營業者特別是連鎖加盟業者須不斷創新研發或推出新產品或是出奇招，以引客上門消費外，亦建議開店商家經營業者，可學習此業者的大份量平價策略創新做法，提供比以往更有消費價值感更多元選擇的服務，以增加顧客來客量和消費忠誠度。

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以下 開義大利麵店實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
要有知名度高的品牌且要有好的地點，是現今要加盟義式麵店品牌店，最大困難所在。因此加盟義大利麵店除了考量品牌知名度及義式麵店受大眾歡迎程度外，最重要的還是店點所在。可先找一自己的資金能負擔及地點不錯的店面，高知名度義式麵店品牌列為最優先， 但千萬不要一昧的只想要加盟高知名度義式麵店品牌，不然你會因品牌關係一直等待， 最後被迫到比較差的店點開設。
有好的店點，搭配好吃有特色的知名品牌義式麵店，才是加盟義式麵店店勝出的王道！ 因此阿甘創業加盟網建議義式麵店冰店加盟開店創業者，在找好一自己的資金能負擔及地點不錯的店面後，可試著多找一些知名度不高或者是剛開放加盟不久 ，但你自己覺得生意好且有特色好吃的義式麵店加盟品牌詢問，這樣做一來可減少許多限制麻煩及時間， 二來若選對加盟品牌會隨加盟品牌規模越來越大而水漲船高，也就比較有機會賺大錢，但相對在競爭激烈的義式麵店市場中，其 一開始加盟店競爭力會較弱和加盟店經營失敗風險會比較高是其缺點所在。

開義大利麵店店點找到未開發處女地 若想開義大利麵店且找到一認為很有商機不錯的地點，但觀察其周遭看不到一家同業店。這種現象可能有二種情形。一是同業還沒有發覺這塊未開發地處女地，二是有人經營過但因沒生意就關門或頂讓換人換行業經營。 第一種未開發地處女地，只要是在都會區內可能性都微乎其微，郊區就較有可能發生。所以第二種可能性最高，就是沒有足夠消費人口，可撐起一家店。所以你看到類似的地點時，先不要暗爽竊笑以為揀到寶。 店家可透過觀察上午、下午、晚上各時段的人潮，統計看看經過店門口附近人的屬性，上班族、學生、家庭主婦所佔比率，消費習性及職業類別，而且在平日和周末至少要各算一次，才能知道人潮確實的分佈狀況。