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中式自助快餐與西式速食快餐的一個明顯的區別是：西式速食餐大多是連鎖式經營，而中式快餐較少有全國性連鎖經營的，一般是採封閉模式經營大多局限於某地域性，因此知名中式自助快餐品牌和西式速食快餐品牌數和知名度，都有明顯地差距存在，連鎖經濟規模有限，出不了大效益，就成不了大氣候。
從中式快餐客人消費分析，中式快餐的精髓是1、快2、色澤好看3、美味4、衛生5.菜色搭配合理。
因此加盟中式快餐首重挑選有能力簡化，快速出餐，基本切菜，配菜，洗菜，包裝，打飯，皆要有一套完整SOP標準作業程序，又能保證各式各樣原物料安全，飯菜色、香、味、且夠衛生的加盟連鎖體系!另中式快餐店選址最為重要，應選在繁華商業區和辦公大樓集中地區開店，除此之外工業區，大學院校旁都是理想的店點。
以下是 加盟連鎖業開店商家& 投資加盟中式餐飲創業 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
| 投資加盟中式餐飲創業
經驗談(1)
中式快餐加盟前後應知經驗談 中式快餐加盟前後要知道和準備的太多了 ，說不過來，只好想到什麼說什麼吧! 中式快餐的特點就是快，方便，實惠，衛生!所以要加盟快餐店創業，就是要加盟能夠在短期間內傳授一套能夠簡化所有煩雜無序作業流程成為井然有序地加盟品牌。設備方面簡單一點說，廚師要燒這麼多人吃的菜，必須要挑好的設備以利快速做菜出餐，只要價格合理這錢絕對不要省。另外人家會點你這家連鎖店的快餐便當，有很大部分會是因為你這家店的飯香好吃，因此加盟中式快餐店的飯是一大重點，飯香好吃一個是原料，一個是做法。 加盟後，能夠向總部進貨盡量向總部進貨可省掉許多時間人力，當然價格要合理，其餘自己要多下功夫，多找幾家菜商廠商談，以免斷貨或被人掉高價而不知，談的時候要說自己是什麼知名加盟連鎖的，進貨規模很大，說到讓菜商廠商心裡癢癢的，然後再談價格，要懂得多跑幾次，就算今天談妥後，你可跑到另一家菜商廠商處也說同樣化，談下後再跑回來比價，幾次後，肯定可找到低價且品質佳的貨進。 |
 (此照片與內文無關) |
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投資加盟中式餐飲創業
經驗談(2)加盟中式快餐店創業經驗談 國人米食習慣還是佔大宗，中式快餐店回收快且投資總金額不高，因此加盟中式快餐店創業雖不能說穩賺不賠，然其加盟創業風險確實比較低於很多從事做吃的餐飲同業。 加盟中式快餐店亦因為其普及，菜色差異性不大，消費金額不易大幅拉高，價位大多在中低水平，因此建議要加盟中式快餐店應盡量挑選立足市場多年的實力品牌，時尚、新穎有特色，又能做到物美價廉及服務品質有到位的品牌加盟，會比較有勝算。 |
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投資加盟中式餐飲創業
經驗談(3) 加盟中式快餐連鎖事業經驗談 有些加盟總部看其加盟組織及人事架構完善，層層皆設有職位和人員姓名，但如真正深入瞭解其經營組織，就可發現加盟總部內的人員幾乎就是原有店的原班人馬進駐，一人身兼數職，或是一些掛名，並未實際來加盟總部上班的親朋好友。 以上所指這類型中式快餐加盟總部因其只有管理自己店的經驗，毫無管理多家加盟店的經驗，所以沒有一套完整經營knowhow可傳授給加盟者，再加上也沒有專人負責中式快餐加盟店的行銷推廣、輔導和展店工作，一旦加盟店數增加後， 人力支援上就會顯得匱乏，總部能提供後續支援就很有限或是無法跟上或者是陷入一團忙亂的情景，在管理失控下，導致加盟分店有經營問題找不到人咨詢和協助，加盟店淪落成孤兒般，凡事只好自行處理自行解決。 像上述這類型在經營的加盟總部，在台灣經營加盟事業中確實有不少，只要將原店名更名成總店和原址成立一加盟中心，運用所有店內原班人馬，就可借加盟之名賺取加盟權利金和每月進貨費用。 要預防加盟到這種凡事只好自行處理自行解決的加盟總部，建議可選擇有品牌知名度或者直營店和加盟店數多的加盟體系加盟，且加盟前務必要多收集相關總部加盟資料，多察問觀察幾家加盟分店的營業狀況和瀏覽網路詢問消費大眾對加盟總部的評論看法，看清楚加盟廠商到底在玩什麼把戲，再決定加盟與否。 |
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有些原本看似前景一片美好，轉眼就垮掉的加盟連鎖體系，一部份是沒有正確的市場定位，要不就是加盟總部根本不具備連鎖管理能力，甚至連店面的經營管理能力也不足，當然也就不能協助加盟開店創業者妥善地長期經營店面。 另一部份是連鎖加盟總部為求短期擴張經營規模，為求加盟店數量急劇擴增，就無過濾篩選加盟者適合於否，只要具備投資能力，即可加盟，加盟開店創業者教育訓練短則二、三天，長則一周即完成，讓加盟開店創業者在沒有一定的市場運作經驗，沒有充分準備的情況下，短時間內運營一加盟分店，加盟連鎖分店的服務品質因此好壞參差不齊無法控管，衍生造成加盟連鎖體系經營上無法突破的瓶頸，亦給加盟連鎖體系安裝上一顆顆隨時會引爆的定時炸彈。
開放加盟的加盟連鎖體系打的是一團體組織戰，連鎖加盟總部需要具備豐富的經營管理經驗才能保證加盟連鎖店的正常運營且才有能力在後勤、財務、行銷上給予加盟店實質的輔導支援， 一連鎖加盟總部趁勢而起靠的是機運，但想要有長久經營的機會，就不能再靠機運，而是要靠正確的市場定位和加盟體系完善地經營管理機能才能辦到。
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