2015年8月19日 星期三

現場鋼琴演奏50元吃麵客人超值享受

現場鋼琴演奏50元吃麵客人超值享受
開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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有一對兄弟齊心經營一家小吃麵店,弟弟希望在小吃店也能讓客人有五星級飯店的享受!因此這家傳統小吃店是用咖啡館的裝潢和餐具規格,在賣傳統小吃,還不僅如此,店內還有一台鋼琴,還有人現場演奏蔡琴、陳淑樺的成名曲等大家非常熟悉的流行歌曲。
原本想走向「音樂家」的弟弟,發揮其音樂所長,一有空檔就上場彈鋼琴演奏大家耳熟能詳的流行歌曲,人客花1個銅元硬幣吃一碗麵,就能現場聆聽鋼琴演奏,CP值之高,真是物超所值!因此不少客人就算吃完了麵,還都會留下來放鬆享受一個50元硬幣所帶來的奢華享受。
阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,可參考此傳統小吃麵店的創意做法,結合個人所長,找出可讓顧客感受到更舒適、更精緻化的新型態做法。更應該隨時思考觀察日常工作環境,是否可以加以變化或採取其他方式來經營如採精緻化經營,或增加營業項目,創造更多的營業獲利空間。
以下是 開店商家& 創意行銷 相關創意經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供
老板的智慧經營術 商品創意陳列裝置競賽
開店商家們無不絞盡腦汁花招百出,想要吸引消費者目光,新竹有一家量販大賣場,舉辦一商品創意裝置藝術競賽,要員工利用賣場裡的商品,創意組成一裝置藝術陳列,這家量販店辦這一個商品創意陳列競賽,最主要的目的是,吸引顧客消費者的目光外,還有一目的是要給量販店同仁一些獎勵。
結果員工大大發揮其創意,員工巧思運用大賣場內銷售的商品,創意擺設成各式各樣生動有造型的大型裝置藝術,有餅乾盒子推高排列成的雙子星高塔,還有吹風機的巴黎鐵塔,甚至有員工運用拖把、不沾鍋創意組成 2座不同造型的摩天輪。
阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 可學學此業者創意比賽做法,將一個一個由平凡無奇各式各樣商品所製做成的創意特殊造型陳列裝置藝術,不僅讓來店消費顧客覺得有趣,大大的讚賞這些員工實在太有創意了,亦讓員工提昇工作士氣,也讓平凡無奇的商品陳列,大大地成為吸引顧客的目光焦點所在,大大增加銷售營業額。
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(此照片與內文無關)
創意行銷活動變成店家經營獨有的特色(1)

一日式燒肉店,黃色系裝潢讓店內充滿著朝氣與活力,這家店非常注重店家與客人之間的互動關係,故有舉辦店家與客人互動的活動,八點乾杯是這家店的主要特色,每天晚上八點是店家會播放和啤唒廠商合作的歌曲目前沒有發行,全店一起舉杯乾杯,參與乾杯者就可以獲得同等價錢的飲料一杯,另外營業時間內每一桌有一次的機會玩「親親豬五花」,只要有兩個人出來接吻,由店員用拍立得照相後,便可獲得免費的豬五花肉一份。

阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,應當學習上述業者的做法,將創意行銷活動變成為一獨有的經營特色。店家與客人互動乾杯活動除可製造話題吸引大眾注意來店消費和媒體報導外;同時也成功縮短店家與客人彼此間的距離感。但阿甘想提醒經營想學習效法此業者做法的創業者,餐飲顧客是否會回流消費的關鍵因素,除經營有特色和美食外還需要結合滿意的顧客服務相輔相成。 

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(此照片與內文無關)
自從甜甜圈掀起一陣關店潮後,能夠順利安渡銷價競爭倒店熱潮的甜甜圈業者,想必一定有其過人之處,可能是資本雄厚,然有一家店裝潢平凡,一看也知沒什資本和沒什財團做後盾支援,那不就是有其特殊經營密訣。
不錯,該業者在甜甜圈流行之時,就採取客人來了再點,點了馬上現點做,強調現點、手工現做、現炸新鮮出爐,儘管生產量較受限,速度是慢了一點,但是那種對產品品質的堅持與要求,讓客人親眼看到感受到新鮮美味甜甜圈的出爐,這就是讓甜甜圈店能夠不受銷價競爭和關店風潮影響的主因。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者, 流行話題或者是創意行銷雖可吸引人潮,但要讓顧客不斷回鍋消費,還是要靠對食物色、香、味的品質堅持與要求,才是吸引顧客重覆消費最主要的關鍵。阿甘建議創業者及店家應當學習效法上述業者做法,應思考如何區隔出有別於其他店家的獨特經營風格,以提高商品的價值感,及培養出忠誠度較高的顧客。


 

小吃店運用懷舊心態及好奇心成功創佳績

有一二手書店,其創意是將傳統老舊雜亂的二手書店加以精緻化來經營,其做法是將傳統的二手書店結合咖啡花茶,採取複合式經營,裝潢方面採取較溫和式燈光、書架及書本也井然有序排列、地板採用木質地板、店內還播放較浪漫地音樂聲,但其書本售價卻是一般二手書店地售價。
從事二十多年的二手書店店家表示,希望這是一間新型態強調環保概念的店,可以讓資源充分利用的二手書店,也讓消費者擁有舒適、高雅、寬敞購二手書空間。
現今許多較傳統方式經營的店面,阿甘創業加盟網建議創業者開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,可以參考效法此二手書店做法,讓顧客感受到更舒適、高級、精緻化、複合經營的新型態做法。經營店家們更應該隨時思考觀察日常工作環境,是否可以加以變化或採取其他方式來經營如採精緻化經營,或增加營業項目,創造更多的營業獲利空間。

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