寄賣和轉單出貨都是一種借力使力的做生意方法，絕對可達到壓低開辦資金，降低營業成本(節省店租)的目的，因此是很多因資金有限所樂於採取的創業模式。
寄賣和轉單出貨將量衝到一定的規模才會有利潤，因此要積極擴大賣點，可以與各加盟連鎖同業或是營收不錯的店洽談合作，以增加賣點和衝高 銷售量，但是寄賣和轉單出貨有抽成、進退貨以及結帳等問題，這麼做就會面臨利潤再被侵蝕的問題，且必須考慮後續銷售量若衝大時，成本相對要增加時，資金和財務周轉是不是沒問題。
「寄賣商品」該注意哪方面？要不要訂合約？
通常寄賣就是把貨壓在人家店裡，賣出才有錢，沒賣出去被寄賣店家可退貨，因此「寄賣商品」要先找到願意配合和您覺得可靠的廠商或店家，談妥寄賣商品的數量寄賣的期間與金額和結帳時間(月結)，展示品算誰的(寄賣方或對方)。
寄賣實務上，抽幾成不是重點，賣不賣的出去及賣出的量多寡才是重點所在，只要是店面經營業者都會有店租+電費+稅金和人事上的成本壓力，因此要洽談好寄賣的方式與抽佣成數就要有所彈性。若有機會進入加盟體系的連鎖店寄賣，一般來講銷售量確實會比較多且快，是其優點，不過一般加盟連鎖體系或知名店，為維護保障雙方權益，寄賣合約就是必需的，開的票期也會比較長，之前有配合過票期開120天的，資金周轉被卡緊緊的，且其抽成比率會比較高，是其缺點。
寄售供銷雙方簽訂交易契約應力求合理合情，應考慮下列幾項要點：
1、供貨折扣：供貨折扣，採「寄售」的供貨折扣應該要比採「月結」高才合理。這是因為採「月結」時，銷方需每月結清帳款，承擔風險，而「寄售」銷方的風險幾乎降到零。
2、結款方式：目前在「月結」下，供應商每一批貨從交貨到貨款進賬，最快也要超過一個月時間。如果採「寄售」因不考慮退貨問題，所以銷方應以現金結款方屬合理。
3、架上保留貨品比例：架上保留貨品比例如何處理應約定清楚，以免日後徒增不必要糾紛。
4、開立發票：
一般會依營業稅法規定
１.)貨物從寄銷人運到承銷人時，寄銷人就要開立發票給承銷人。
２.)消費者自承銷人處購買貨物時，由承銷人開立發票給消費者。
另外雙方結算，承銷人取得佣金，也應開立發票給寄銷人。 銷方於月底前統計出銷售總金額，與供應商核對無誤後，供應商依銷方所提供的當月銷售總金額如數開出發票，同時領取等額帳款。如因稅法規定必須隨貨開發票，亦可採取由銷方開出折讓單的處理方式。
5、物權的確保與移轉問題：未銷售出去的上架貨品與沒退回的庫存品應釐清所有權歸屬。
6、退換貨處理：退換貨該如何處理應約定清楚，以免日後徒增不必要糾紛。
7、毀損或遺失責任歸屬：供應商將貨品送交銷方後，銷方如因管理不當發生毀損或遺失情形，責任應由那一方負責。貨品遭毀損時銷方便應自行處理，不宜再退回給供應商；另供銷雙方可在契約中明定多久盤點庫存一次。
8、違約罰責：為避免發生一方違約情事，應於契約中明定違約罰責。
總之，事前對合作細節要談詳細，權責化分清楚，公平合理顧及供銷雙方應有的利益。
寄賣業者透過寄賣店銷售貨物，是否要開發票？
寄賣業者若透過合作契約在合作店內銷售貨物，雙方約定按銷售額之比率支付佣金，然若寄賣店僅提供營業場所，並沒有提供人事、經營及管理之權限，只按合約條件抽成，而是由寄賣業者提供銷售人員、營業設備及商品於店內銷售，且貨款多寡是由寄賣業者方自行收取，這種經營模式與百貨公司專櫃經營模式並不相符，應屬寄賣業者之銷貨收入，得由寄賣業者名義開立統一發票交付顧客。
被寄賣店因無實質進銷貨事實，實質上只提供營業場所，視為租賃契約關係的一種，被寄賣店應認屬出租人，被寄賣店只要將所收取的租金或銷售額的佣金開立統一發票予寄賣業者即可。
然若雙方合作形態是由寄賣業者單純提供商品，被寄賣店提供銷售人員、營業設備及商品於店內銷售，且貨款多寡也是由被寄賣業者所收取，這種交易性質應認屬被寄賣業者之銷貨收入，得由被寄賣店家名義開立統一發票交付顧客。
6.去技藝補習班的老師那邊學專業技術，不過要注意，開一家飲料店並非只有煮茶泡茶選茶技術就能開店成功，如果你不懂行銷組合4P，產品（product）、價格（price）、通路（place）與推廣(Promotion)，及店務經營管理，在不了解市場顧客的屬性與喜好，應該推出什麼樣的產品?包括功能、包裝、風格、品質、附加服務 且經營管理店面及行銷競爭能力較弱下等條件下，一開始你就不容易打入市場，會經營得非常辛苦。
至於開家飲料店到底要花多少錢，這問題是要看你裝潢等級及經營風格而定，是沒有明確答案，如果回到幾十年前裝潢等級及經營風格普普通通的30萬內絕對可搞定，但依現在台灣茶飲市場這麼成熟、勞工權益及物價不斷上漲，再加上消費者重視食安及對飲品味覺的提升，未來在台灣開飲料店成本絕對是往上越墊越高。
最後提醒有意開飲料店者，創業開飲料店要經驗、技術、資金、資源等等皆到位才可能成功，開店前一定要想清楚為何而開，如果還沒想清楚自己的優勢跟定位，那先緩緩或多看看再決定。
寄賣要有魚幫水水幫魚共生默契才行
寄賣廠商若為求利潤單方面拉高拆帳抽成，很可能導致寄賣店家無法生存。寄賣廠商與寄賣店家間，要有魚幫水、水幫魚的共生默契才行。因此雙方要簽立合約，寄賣廠商收取寄賣店家的押金(本票)，合約一期為ㄧ季，合約終止，須將寄賣店家的押金無條件退還，且當面雙方將合約撕毀! !合約在每季結束後，寄賣廠商須視寄賣店家業績狀況，在進行評估往後配合方式，若寄賣店家業績不善，看是不是能輔導改變經營定位或價位，畢境寄賣利潤與你要賣的商品價位與合作搭配店面有多少間有直接關連。
寄賣廠商提供店家寄賣的商品，應盡量避免撞貨拉高利潤，所以商品要獨特、成本也要壓低、商品樣式要多，才會易引起寄賣店家的興趣。有些人會喜歡妳的商品風格，有些人可能會不喜歡，但你身為寄賣廠商本身一定要有信心及一正確觀念，我的東西品質夠好便宜又好賣，要先認同自己的商品，你的商品才會易說服店家。
寄賣廠商與寄賣店家應知寄售知識及實務範例:
如果你是想要靠「寄賣」 方式創業，實務上寄賣有抽成、進退貨以及結帳等問題，下列幾個常被忽略而導致寄賣創業失敗的關鍵因素，可都要事先想清楚 :
1.店家為何要讓你寄賣?寄賣實務上，有些熱門地點要寄賣可是要先付一筆上架費；一般寄賣和商家拆帳是6:4或5:5，利潤會被分享；寄賣產品的素質是決定你能否找到寄賣地點的最重要條件，因此在寄賣商品方面應盡量避免撞貨以拉高利潤外，商品要獨特、商品樣式要多，才會易引起寄賣店家的興趣。
2.出貨後如果寄賣商品賣不出去可得自費再運回外，這些寄賣滯銷貨要如何處理；
3.在「估計」寄賣能賣多少量前，可要先能說服自己「為何顧客要買你的產品，為何你的產品賣的出去」；
4.目標客戶群在那裡；潛在客戶又在那裡；
5.寄賣店家的帳款如發生延期(delay)，導致你出現資金缺口，使得你要再進貨或者是要給供應商的錢付不出來，有沒有足夠資金可周轉。
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