104年3月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析

104年3月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析

104年3月食物類價指數與上月比較食物類跌 0.18％：主因年節過 後，相關應節食品(水產品、肉 類等)價格回跌，水果及蔬菜亦 跌 1.82％及 1.17％所致。 食物類跌 0.18％：主因年節過 後，相關應節食品(水產品、肉 類等)價格回跌，水果及蔬菜亦 跌 1.82％及 1.17％所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲1.44％：主因肉類、蛋類、蔬菜及水產品分別 漲3.96％、3.73％、3.51％及3.02％；另調理食品及外食費亦分別格下跌17.54％所致。
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類下跌0.18%：雖鮮奶因部分廠商減少促銷特惠幅度，惟部分魚類、肉類及蔬菜節後需求減少，價格回跌，交互影響後所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲2.89%：主因部分蔬菜(甘藍菜)雖供量充裕，惟價格仍較上年同月高，加以豬肉因去年食安及禽流感等因素調漲售價，本月雖回跌，但仍較上年同期為高，暨外食費受食材成本上漲，調高定價所致。

103年12月食物類物價指數與上月比較漲0.45％：主因蔬菜上漲4.11％，惟水果跌1.36％，抵銷部分漲幅；本月食物類物價指數與同年上月比較食物漲4.34％：主因蛋類、蔬菜、肉及水產品分別漲13.25％、11.56％、9.27％及4.42％；另外食費及調食品亦分別漲4.48％及4.77％，惟水果跌0.32％，抵銷部分漲幅。
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.22%：雖部分當季水果(如番石榴、小番茄)供量增加，價格下跌，惟受寒流影響，蔬菜供給減少，加以肉類因冬季進補需求增加，及外食費因部分速食連鎖業者反映進貨成本增加，價格上漲，漲跌互抵後所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲5.71%：主因本年冬季較上年氣溫偏暖，影響部分當季蔬菜供量較上年減少，價格上漲，加以外食費陸續反映食材成本，調高售價所致。

臺灣地區消費者食物物價指數表   統計資料來源 :行政院主計處物價指數  統計方式 : 採百分比 統計目的 : 盼藉由統計食物物價指數資料，讓有意從事餐飲業創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向，有所判斷依據。 建議事項: 請續瀏覽 現況與趨勢 及 餐飲市集前景統計及表圖，以獲得更多資訊，以利判斷。
類別	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
104年食物物價	111.06	109.56	109.38
103年食物物價	106.35	106.24	107.75	108.02	108.85	108.96	108.66	110.95	111.71	112.80	110.95	111.45
102年食物物價	105.29	103.62	102.06	102.87	104.49	105.00	104.24	105.08	110.17	109.17	107.04	106.83

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