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美國紐約有家Cool Mes冰店，店內每個用餐餐桌上都有配置一台冰淇淋機，店家亦提供調製好的冰淇淋基底原液，及數十種配料可讓客戶自由調配冰淇淋口味，製冰淇淋過程大約要花8分鐘，想DIY手作冰淇淋，一人DIY一次要價24.99美元，可不便宜，不過大部分來店消費的客人都很享受DIY手作冰淇淋的樂趣。
相關網路報導:
ＹＯＵＴＵＢＥ
【影片來源：INSIDER Make your own ice cream shop YouTube】
▲以上相關網路報導 影(照)片來源，若遭移除敬請見諒
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| 自己動手DIY互動餐飲風超夯！(1):DIY披薩煮咖啡收銀全自助咖啡店
有一家很特別的咖啡店，店裡頭可讓你DIY做披薩、煮咖啡，-甚至連櫃檯收銀也都是自助的，費用多少？該找多少錢？都是靠消費客人自己的良心給付。 |
 (此照片與內文無關) |
 (此照片與內文無關) |
自己動手DIY互動餐飲風超夯！(2):漢堡DIY抓住人客胃口
一般早餐店、西式速食店或漢堡店所賣漢堡，都是顧客點後，店家在製做，然有一漢堡店，不採用制式，改採任意自由選搭增加變化，漢堡是由自己動手DIY選搭食材組合而成，這家新型態經營模式的漢堡店提供組合漢堡的食材十多種生菜配料，牛肉的熟度也能自己決定，任由顧客自由選配。
因此消費顧客要從多種餅皮中選出你要點的麵包皮、從醬料中選出你喜愛的調味醬汁、從主肉中選出你喜愛吃的主肉。老闆表示市面上鮮少有人拿來夾漢堡的食材，客人反而會因有一股新鮮及好奇感，而比較有興趣選配。 |
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台中有冰品業者，推出讓消費民眾可DIY做畫變換造型的創意冰棒。
業者把冰棒當做畫底做為畫畫的地方，再讓小朋友在冰棒上利用巧克力豆、玉米片、巧克力醬、棉花糖、彩色糖、冰淇淋當做原料，創意ＤＩＹ自由擺放做畫變換造型，喜歡吃什麼口味，還是想怎麼畫
，自由挑選擺放全憑個人喜好，讓小朋友邊吃冰又可邊玩，打造出一專屬自製獨一無二的的創意冰棒，小朋友做完後，看到自製俏皮可愛的造型冰棒，大多還捨不得吃呢。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，開店營業除了著重在營業額多寡外，更重要是實際獲利多少，要持續獲利，就要不斷研發創新，然開發新產品或引進新品項，皆要考慮到時代及技術的進步而去做進化，因此開發新產品前務必要先做好分析訪察及資料(客戶反映、回饋、客訴)的收集。 |
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