計費方式是用時間來當基準,消費者會擔心假如一不小心就超時或是時間內吃不飽,店家表示會在限定時間前10分鐘做適度暗示提醒,若不小心多坐超過10分鐘內,業者亦會視狀況通融;至於擔心吃不飽這問題,基本上1.5小時內絕大多數客人幾乎都可吃到飽飽的,大多數都是續待在店裡聊天而已。
相關網路報導:
吃到飽「以時計價」超過30分鐘多收50元 【資料來源:ETtoday生活新聞| ETtoday 新聞雲】
YOUTUBE
【影片來源:東森新聞 YouTube】
▲以上相關網路報導 影片來源,若遭移除敬請見諒
以下是 開店商家&加盟連鎖業 訂價 相關(創意創新創業)三創知識 --由阿甘創業加盟網提供
訂價 相關(創意創新創業)三創知識(1) 咖啡館喝咖啡以分計價
您有到過咖啡館去喝咖啡是以分計費的嗎? 國內就有咖啡店採以分計費(一分一元),因為是以分計費,看你待在咖啡館內的時間來計價,所以店內有免費的黑咖啡、茶包和飲料無限供應。 消費方式:第一小時 60 元為基本消費,一小時起以分計費, 另外可加點付費的食物和飲料。最後結帳金額計價方式為總共待在店內的時間 +加點價格 。 無獨有偶,國外亦有一誇多國的咖啡館是採以分計價方式,以英國倫敦分館而言,可免費享用館內所供應的茶、咖啡、烤麵包和餅乾。店家雖建議以分計價,每分鐘約台幣90元但最後付多少錢還是由客人自行決定。 阿甘創業加盟網認為此咖啡館喝咖啡以分計價消費模式,因店內咖啡茶和餐點都是採自助式,不僅可大幅盡低人事成本, 而且會因以分計費,大部分的消費者不會待太久, 大幅提高翻桌率, 此創新商業模式創意,頗值得創業者、開店商家特別是餐飲連鎖加盟業者參考學習。 |
(此照片與內文無關) |
(此照片與內文無關) |
訂價 相關(創意創新創業)三創知識(2)
多多運用尾數定價法 有些水果店老板會取巧運用半斤來標示單價,因為有些粗心地消費客人,會誤把半斤49元的水果誤以為是1斤49元,以為很便宜,等到拿去結帳時才發現,是一斤非半金,又不好意思退錢下,就只好出錢購買。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,水果店老板在營收上這樣的做法是不會吃虧,頂多是讓客人按半斤49元買賣,不然就是沒成交。此種取巧半斤來標示單價,卻忽略開水果店應最為重視銷售量和回頭客,這種利用消費客人粗心地定價方式,往往消費客人吃這種悶虧後,是不會想講出來,然消費客人覺得不舒服確是事實,若消費客人因此將這家店列入黑名單或拒絕往來戶店,那麼水果店店家不就因此,因小失大得不償失。 阿甘創業加盟網建議提醒老板們標示單價要運用尾數定價法,例如標NT. 101 元 / 斤 元,消費者會產生這家商店的標價很實在的感覺,不然為什麼不直接寫NT. 100 元 / 斤就好。應多運用尾數是9來標價, 訂價:NT. 99 元 / 斤 甜又多汁的蜜梨,銷售一定比 訂價:NT. 100 元 / 斤好很多,因為消費者偏愛價格尾數是9的商品,因為價格尾數是9較尾數是0,它帶給消費者有更便宜的感覺。 |
訂價 相關(創意創新創業)三創知識(3)
開店做生意「開高價,讓小利」
如你,開中式餐館三菜一湯,若你開價每道菜250元,並照價收錢,也許你實際只賺客人二十、三十元而已,然客人會說你是一個、斤斤計較、小氣不會做人的老闆;反過來,開價1000元,然後你只收人家900元,賺客人三、四百元,不少客人會因為你只收900元認為你很大方,很爽快,消費者他也會覺得很開心。開店做生意定價有一技巧「開高價,讓小利」。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,開店做生意合理的利潤報酬是必須的,若因一時定價高低拿捏不當,和客人爭小利,而自毀前程, 實在得不償失。開高價怕人氣不旺,生意難做,開低價,會讓別人把你賣的商品看扁,或是直覺認為你這家店商品有問題,定價高低拿捏分寸, 自己可要好好掌握中間的分吋。 |
(此照片與內文無關) |
創業租店探討 > 百貨公司與設櫃相關法律 百貨公司與設櫃相關稅法 設櫃百貨公司探討
阿甘家族/ 創業網 加盟網 頂讓網 出租網 廠商網 部落格 市調網 檢核網 技藝網 租售讓 開店知識
創業市集/ 補教 餐飲 中式 西式 日式 麵食 咖啡 早餐 小吃 茶飲冰品 火鍋 擺攤 服飾 美容 漫畫 網路開店 娛樂零售
|
||||||
加盟搜尋引擎 加盟登錄 加盟知識 加盟市調 加盟合約 加盟檢核表 刊登價格&瀏覽率&流程 |
沒有留言:
張貼留言