靠即期品賺錢景氣越差生意越好

靠即期品賺錢景氣越差生意越好

經濟不景氣、消費緊縮，但此卻有一生意，景氣越差，生意越好，營業額成立第三年，就創下近億成績拓展至七家門市的佳績。

有一業者因熟悉 通路商和供應商之間有「允收期」，「允收期」是指可用效期一半或三分之二前，一般來說超過一半到三分之二的可用效期後，通路商考量庫存壓力就不願收貨了。就因知悉通路商不願收「允收期」的即期品，及熟悉 通路商和供應商之間作業流程，有天創新突發奇想，為何不將即將變垃圾的即期品，變成為新金礦的來源 ， 因此成立專門販賣即將到期商品的網路商店。

該經營業主採取價格賣不到市價一半少量多樣 的經營策略，以求在有效期內的快「過期」商品售完，阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，可學習此業者的創意做法，並非只是在商品上和裝潢風格上的不斷創新而已，更在於經營觀念、品質和服務等層面的創意創新。然若要學習此業者靠即期品賺錢，就必須與時間作戰，商品流通要迅速及控管要得宜，才能壓低即期品報廢發生率，不然一旦商品過期賣不出去，可就要面臨報廢損失。

以下是 開店商家&創新突破 相關經營實務經驗知識 --亦由阿甘創業加盟網提供

一時嘴饞的突發創意超人早餐 一些西點蛋糕店會賣一些剩下的不規則部分蛋糕集中便宜販售，以達物盡其用。有一擺攤業者在經濟不景氣下，腦筋動得快，想出用小金額去收購NG蛋糕(工廠切蛋糕時剩下的不規則部分，也就是NG蛋糕)，擺攤轉賣，為自己增加收入，買的民眾花小錢就能吃到蛋糕，也划算。
專賣NG蛋糕的攤子，50元就能買到一大包，雖然這些蛋糕呈現不規則條狀、零零碎碎，賣相不好看比不上店裡面陳列賣的蛋糕好看，不過其口感可是一點也不打折扣，還是很好吃啊！賣相不好但真的很便宜啊，很划算！！

(此照片與內文無關)

創新概念的滷味店滷味攤 滷味店滷味攤到處可見，類似的滷味競爭非常激烈，從事滷味業者為區隔市場，有的在攤車上動腦筋設計出獨特的滷味攤車造型，有的在店格上提昇，也有業者整合旗下各類商品，發展出各式各樣的套餐，顛覆傳統對於滷味只能當零嘴、點心的觀念，以正餐、套餐形式來販售滷味。 高麗菜、青菜、素排、豆乾、百頁豆腐、豆皮、豆腐、米血糕、丸子類、餃類等滷味除單點套餐，有不少滷味店家把其中幾項滷味搭配在一起成一套餐賣，也因此發展出各式各樣的滷味套餐。滷味創新概念不僅能當套餐賣外，滷味再加上意麵、泡麵、粉絲，就能獲得充實的飽足感，滷味當然也能當正餐賣！

新穎創意或產品須兼具「市場性」與「獲利性」才稱得上是具有商業價值的創新

每一年的加盟連鎖大展，都可看到一些頗具創意的新穎產品或店家出現，由於是創新的產品，噱頭夠具新聞價值，煤體也喜歡報，短期間內就可見其類似店面一家接一家開，然而現實上商業經營除要有創意外還需要考量市場的接受程度，阿甘看到過許多很有創意的店家，到最後卻因種種原因，諸如時機不對，不符當地市場需求，或因財力不足，或因經營模式錯誤，或成本太高無獲利空間，導致好景不常，類似產品往往一年後或者二三年後，就會從市場上逐漸消失。

新穎產品必須兼具有「市場性」與「獲利性」，才稱得上是具有商業價值的創新，除具有商業價值的創意外，還應要有正確經營模式來配合創意執行，才不會產生成本太高而無獲利空間或是一二年後，就從市場上逐漸消失的情形產生。
 

茶飲複合廣東粥及關東煮創意經營 市面上的茶飲店大都是以飲料為主要的產品，即使有賣其他的產品選項，一遇天氣轉涼，許多飲料店業者就要開始憂心忡忡，冬天一到茶飲料沒生意或生意下滑要怎麼過，為增加店內營收，解決冬天一到沒生意或生意下滑這現況，有的茶飲店家會增賣熱飲，有的會採兩個經營者共同分租利用店面複合經營方式，有的業主甚至於是同時加盟兩不同的加盟體系。 有一家茶飲專賣店，老闆在開茶飲店創業之前曾在餐廳工作過一段時間，亦具有丙級執照，原本只提供茶飲和新鮮現打的果汁商品，但為了增加冬季營收，及店面的利用率，有天就突發其想為何不增賣簡易的熱食商品廣東粥及關東煮，採複合平價供應模式經營，增加店內冬季營收，及店面的利用率，成為市面上少有的茶飲複合經營店。

(此照片與內文無關)

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舒適的窩抱抱店抱一小時近2千元 一美國女大生，認為只要擁抱數分鐘有助於紓壓和消除煩惱長達5天，突發創意開了一家取名為「舒適的窩」的「抱抱」店，顧客付費後換上鬆軟的衣服，就可讓客人跟她在床上一對一的相擁而躺，擁抱時段每1小時收費60美元（約1800元台幣）。 客人若因抱抱而有生理反應，是很正常，但絕對不准有進一步行為，因此禁止性行為，強調所有身體接觸絕無性愛，親友們會在附近保護她，以防顧客霸王硬上弓。

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