2016年1月29日 星期五

105年1月份日式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析

105年1月份日式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析
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統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 105/2/29
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向 

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好日式餐飲未來行業發展前景者為78.3%;比上月78.3%不長不退0.0%;比上一年度同月78.5%衰退0.2%。

2.本月想從事創業者不看好日式餐飲未來行業發展前景者為 7.7%;比上月7.7% 不增不減0.0%;比上一年度同月7.5% 增加0.2%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來日式餐飲發展人數比率不長不退0.0%,不看好日式餐飲發展人數比率不增不減0.0%,本月份整體對未來日式餐飲發展趨勢,統計顯示是呈持平狀態;和去年同月份相比,看好未來日式餐飲發展人數比率衰退0.2%;不看好日式餐飲發展人數比率增加0.2%,本年度整體對未來日式餐飲發展趨勢,統顯示是呈悲觀狀態。
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           未來日式餐飲發展   單位:百分比
  104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/12 105/1
看好 78.5 78.5 78.5 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3 78.3
不好 7.5 7.5 7.5 7.7 7.7 7.7 7.7 7.7 7.6 7.6 7.7 7.7
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2016年1月28日 星期四

運用ABC分析管理輕鬆做好顧客關係管理

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有些加盟連鎖企業有要把服務做好的觀念,也想做好顧客服務但缺乏方法,導致顧客對店家的貢獻度無法充分發揮,當然所創造和增加利潤就非常有限。
顧客管理可將顧客依其對店家重要性之程度,分為A、B、C三類,而分別採重點管理;
A級主力顧客(購買金額大,客戶數量少,對店家貢獻度較高客戶);乃是店家的財神爺應下最大功夫掌握,以加深客情,提高業績。
B級 一般平均消費客戶,對店家貢獻度較高客戶。
C級 購買金額少,對店家貢獻度較低客戶。
 阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖經營業者,管理的重點是抓好A類客戶,提昇B級客戶貢獻度,提高C級客戶消費金額,針對 AB 級主要客戶做好回饋活動。開店商家可每月或二個月作一次ABC分析,每一次客戶ABC分析有些顧客“級數”會起變化。要特別注意這些“級數”有變化的顧客,如果有少量客戶上昇太快(例如從C級客戶躍升A級客戶),須探討其來店消費增加的原因,以做為續強化的經營方向。如果有少量客戶下降太快(例如從A級客戶降C級客戶或不再來店消費),須注意是否被同業競爭者搶走,或店家商品或服務本身有重大問題存在。
以下是 加盟連鎖企業 & 顧客關係管理(CRM) 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
顧客關係管理(CRM)實務 經驗談(1)

顧客關係管理80-20法則 顧客關係管理80-20法則:「店家收入百分之八十的營收是來自客戶群中百分之二十的主力客戶」,20%的主力客戶貢獻全部利潤的80%,因此店家當然要對這些財神爺提供比一般客戶更好的服務,將店內的資源重新分配,將經營重心與資源留給這20%重要客戶群;這也是有些行業店家會針對重度消費客戶提供VIP服務的原因。
胡適曾說過:「要怎麼收穫,先怎麼栽」,但如果你不懂顧客關係管理80-20法則,或是沒有針對重度消費客戶提供VIP服務,那麼我只能跟你說,你沒資格管理一家加盟連鎖企業因為你完全沒競爭力,倒店關門只是遲早的事。
 
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 顧客關係管理(CRM)實務 經驗談(2) 未做顧客關係管理(CRM)會產生的損失有

顧客關係管理(CRM)在現代商店經營關係著一家店的業績興衰是非常重要的一環,店家對於經常光臨惠顧的老顧客應熟記其姓名,購買喜好,並建立顧客卡,登錄相關往來資料,做為日後銷售促進或促銷活動通知的依據。
未做好顧客關係管理(CRM)開店商家會產生的損失有:
1.不清楚顧客的消費能力和喜好,無法有效推薦最適合商品給予顧客做為購買參考。
2.在無法掌控顧客的消費動向下,顧客對你所銷售之商品消費意願低。
3.無法提供符合不同顧客不同需求的服務與商品,易導致顧客忠誠度低甚至流失。
4.無法利用顧客分級,清楚分析出店家經營優劣勢和商機所在。
 

顧客關係管理(CRM)實務 經驗談(3)
瞭解市場動態及顧客所需最省錢有效的方法

一份設計適當充實的顧客調查問卷是開店商家瞭解市場動態及顧客所需,最省錢、最直接有效的方法。亦是幫助開店商家特別是加盟連鎖體系經營業者,瞭解哪些方面做得好,哪些方面還有所缺不足,獲得許多有價值的資訊,進而改善經營狀況、提昇營收及品牌形象。
開店商家特別是加盟連鎖體系經營業者,在運用顧客調查問卷時,應注意下列幾個問題:首先要確定問卷調查的動機和目的; 二是要設計一份合理有針對性的顧客調查問卷表,問卷設計應盡量簡單明瞭,問題應重點突出,避免模棱兩可的問答;三是在調查前,要充分先向顧客說明隱私保護,讓顧客感到放心,取得顧客信任,才能確保所獲得調查問卷資訊的真實和準確性。
例如,很多開店商家都會提供顧客問卷調查,基本內容除顧客個人資料外,顧客調查問卷提問選項中常使用「非常滿意」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「很不滿意」的問卷問答方式,建議改做可讓顧客具體傳達意見的問法「超過預期」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「不想再來」。

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顧客關係管理(CRM)實務 經驗談(4)
餐飲業顧客意見調查表
王品從麥當勞學會「制度標準規格化」,又從嚴長壽學會「服務」的重要性。王品戴勝益每天上班的第一件事,就是親自檢視這些顧客意見調查表, 當顧客有反映意見,就可針對異常的現象做顧客關係管理改善,提昇服務滿意度,運用顧客意見調查表更貼近客戶需求的最佳成功範例。
在經營管理店面上,可每星期召開改革會議,徹底檢討客訴事項和顧客意見調查表所反映的內容,且要將將客訴內容公開給所有員工知道 。同時,一定要在改革會議中徹底找出客訴和顧客意見調查表所反映內容的原因與改善之道,並且列入下次會議追蹤改善情形,這樣才能做到「不二過」,提升服務水準。
從王品對顧客意見調查表的重視,可見顧客意見調查表的重要性,以下有一餐飲業顧客意見調查表供加盟連鎖企業餐廳業者參考。
餐飲業顧客意見調查表
1、您認為本店菜餚味道如何?
辣味: A、不辣 B、適中 C、太辣
麻味: A、不麻 B、適中 C、 太麻
香味: A、 不香 B、適中 C、 太香
鹹度: A、 太淡 B、適中 C、 太鹹
甜度: A、 太淡 B、適中 C、 太甜
油膩度:A、太淡 B、適中 C、 太油
總體味道如何? A、不好吃 B、一般 C、好吃
2.您認為本店菜色如何?
種類: A、太少 B、適中 C、豐富
份量: A、太少 B、適中 C、豐富
新鮮程度: A、不夠新鮮 B、 普通 C、新鮮
菜色整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
3.你認為本店的服務怎麼樣?
互動: A、幾乎沒有 B、偶爾有 C、到位
態度: A、惡劣 B、一般 C、很好
動作: A、遲緩 B、一般 C、細膩貼心
服務整體滿意度如何:A、不滿意 B、一般 C、滿意
更多更多 創業開店經營管理探討  > 接待顧客探討 >
顧客來店消費調查表  or 顧客關係管理or 顧客抱怨  or  安撫久候顧客 or 話術互動技巧提高營收
引導顧客再消費or
 拉近與顧客之間距離or 顧客嫌貴時 or  顧客退換貨時or如何對待老顧客 or黑店與澳客探討
出問題加盟總部的特質 or總部公平合理供貨策略 or加盟解約或終止關係探討or 參觀加盟總部和分店
加盟創業競業禁止條款 or加盟創業商圈保障條款or加盟創業未盡事宜概括條款or加盟創業檢核表or加盟合約下載 
如何成立一優良加盟總部 > 開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
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標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)
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利用他人帳戶隱匿收入來源短漏報銷售額應補稅處罰

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一公司銷售勞務,卻利用他人帳戶隱匿收入來源,短漏開統一發票並漏報銷售額,經國稅局查獲予以補稅並處罰鍰。該公司不服,主張依帳戶存入金額計算漏報所得,核定過高,且不符生活經驗法則,原處分應予註銷為由,循序提出復查、訴願、行政訴訟。
該案經臺北高等行政法院判決指出,納稅義務人除應於規定期間內申報,尚須以納稅義務人有違反稅捐法上之記帳、開立憑證之協力義務,使稅捐稽徵機關陷於錯誤致獲有稅負利益始足當之。
本件甲公司明知其係使用統一發票之營業人,卻部分收入存入代表人私人帳戶,以達到漏開統一發票並漏報銷售額,且故意隱匿帳證資料,違反自動誠實申報義務,以遂其積極逃漏稅之目的,足認公司有短、漏開統一發票以逃漏稅捐之故意,顯與單純之不作為有別,自構成「故意以其他不正當方法逃漏稅捐」之可責要件,核認短漏報銷售額,該局予以補徵營業稅並處罰鍰,並無違誤,駁回甲公司之訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者,利用他人帳戶隱匿收入來源,致短漏開統一發票並漏報銷售額,係屬以其他不正當方法逃漏稅捐,如因一時不察漏報銷售額,在未經檢舉及未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前,請速向所轄分局、稽徵所或服務處自動補報補繳所漏稅款,可免處罰鍰,惟若經稽徵機關查獲,除遭補稅外,並將處以所漏稅額5倍以下之罰鍰。
若故意遺漏會計事項不為記錄、長期隱匿銷售額,除依法可追討7年核課期逃漏的稅額外,亦構成稅捐稽徵法第41條故意逃漏稅捐(處五年以下有期徒刑、 拘役或科或併科新臺幣六萬元以下罰金)、稅捐稽徵法第43條幫助他人逃漏稅及商業會計法第71條故意遺漏會計事項不為記錄的罪責。

  相關法律條文

所得稅法第110條
納稅義務人已依本法規定辦理結算、決算或清算申報,而對依本法規定應申報課稅之所得額有漏報或短報情事者,處以所漏稅額二倍以下之罰鍰。
納稅義務人未依本法規定自行辦理結算、決算或清算申報,而經稽徵機關調查,發現有依本法規定課稅之所得額者,除依法核定補徵應納稅額外,應照補徵稅額,處三倍以下之罰鍰。
營利事業因受獎勵免稅或營業虧損,致加計短漏之所得額後仍無應納稅額者,應就短漏之所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額,分別依前二項之規定倍數處罰。但最高不得超過九萬元,最低不得少於四千五百元。
第一項及第二項規定之納稅義務人為獨資、合夥組織之營利事業者,應就稽徵機關核定短漏之課稅所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額,分別依第一項及第二項之規定倍數處罰,不適用前項規定。
商業會計法第71條
商業負責人、主辦及經辦會計人員或依法受託代他人處理會計事務之人員有下列情事之一者,處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣六十萬元以下罰金:
一、以明知為不實之事項,而填製會計憑證或記入帳冊。
二、故意使應保存之會計憑證、會計帳簿報表滅失毀損。
三、偽造或變造會計憑證、會計帳簿報表內容或毀損其頁數。
四、故意遺漏會計事項不為記錄,致使財務報表發生不實之結果。
五、其他利用不正當方法,致使會計事項或財務報表發生不實之結果。

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稅捐稽徵法第41條
納稅義務人以詐術或其他不正當方法逃漏稅捐者,處五年以下有期徒刑、 拘役或科或併科新臺幣六萬元以下罰金。
稅捐稽徵法第43條
教唆或幫助犯第四十一條或第四十二條之罪者,處三年以下有期徒刑、拘役或科新臺幣六萬元以下罰金。
稅務人員、執行業務之律師、會計師或其他合法代理人犯前項之罪者,加重其刑至二分之一。
稅務稽徵人員違反第三十三條規定者,處一萬元以上五萬元以下罰鍰。
稅捐稽徵法第48-1條
納稅義務人自動向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款者,凡屬未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查之案件,下列之處罰一律免除;其涉及刑事責任者,並得免除其刑:
一、本法第四十一條至第四十五條之處罰。
二、各稅法所定關於逃漏稅之處罰。
前項補繳之稅款,應自該項稅捐原繳納期限截止之次日起,至補繳之日止,就補繳之應納稅捐,依原應繳納稅款期間屆滿之日郵政儲金匯業局之一年期定期存款利率按日加計利息,一併徵收。


以下資料來源::財政部國稅局 新聞稿
營業人銷售勞務,卻利用他人帳戶隱匿收入來源,短漏開統一發票及漏報銷售額,應補稅處罰
財政部北區國稅局表示,營業人銷售勞務時利用他人帳戶隱匿收入來源,致短漏開統一發票並漏報銷售額,係屬以其他不正當方法逃漏稅捐,應補稅處罰。

該局舉例說明,甲公司於97年間銷售勞務(經營旅館業,出租房間及提供休息),卻利用他人帳戶隱匿收入來源,短漏開統一發票並漏報銷售額,經該局查獲予以補稅並處罰鍰。甲公司不服,主張依帳戶存入金額計算漏報所得,核定過高,且不符生活經驗法則,原處分應予註銷為由,循序提出復查、訴願、行政訴訟,案經臺北高等行政法院判決指出,納稅義務人除應於規定期間內申報,尚須以納稅義務人有違反稅捐法上之記帳、開立憑證之協力義務,使稅捐稽徵機關陷於錯誤致獲有稅負利益始足當之。
本件甲公司明知其係使用統一發票之營業人,卻於97年1至12間,部分收入存入代表人私人帳戶,以達到漏開統一發票並漏報銷售額,且故意隱匿帳證資料,違反自動誠實申報義務,以遂其積極逃漏稅之目的,足認甲公司有短、漏開統一發票以逃漏稅捐之故意,顯與單純之不作為有別,自構成「故意以其他不正當方法逃漏稅捐」之可責要件,核認短漏報銷售額,該局予以補徵營業稅並處罰鍰,並無違誤,駁回甲公司之訴。

該局特別呼籲營業人,銷售勞務時如因一時不察漏報銷售額,在未經檢舉及未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前,請速向所轄分局、稽徵所或服務處自動補報補繳所漏稅款,可免處罰鍰,惟若經稽徵機關查獲,除遭補稅外,並將處以所漏稅額5倍以下之罰鍰。
以上資料來源:財政部國稅局 新聞稿

以下是 開店商家&隱匿收入來源短漏報銷售額相關稅法及經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
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加盟體系為節省成本動歪腦筋少繳稅收

有些開放加盟的加盟體系,既然有公司行號就必然會牽涉到繳交營業稅及營業所得稅,為節省營業成本費用,就把腦筋動到逃繳稅收上。 這些加盟體系會給加盟開店創業者一個私人帳號,讓加盟開店創業者凡是在繳交錢時,把錢匯進去!然這些帳號的持有人必不是公司行號的銀行帳號,而是私人的銀行帳號!如果加盟開店創業者沒有問,為何不是匯入公司行號的銀行帳號,而是私人的銀行帳號!加盟體系就不主動說明,若有提及就對加盟開店創業者解釋說法是匯到公司行號帳戶行政作業流程多因此就慢,直給匯入這指定工作人員的私人帳戶匯款,行政作業會快很多。
 
補習班如有短漏報稅情事,合夥人綜合所得稅應予補稅處罰
財政部賦稅署稽核單位最近於查核補習班之稽核案件時,發現某補習班以其出資合夥人所設立之外圍銀行帳戶收取學費收入,藉以隱匿補習費收入,全案業經該署查獲,已將查得之相關事證交由管轄稽徵機關依法處理中。
  
賦稅署指出,該補習班係為風評頗佳之家教班,員工人數達30人,惟申報之收入僅1千餘萬元,依該班之知名度及規模而言,初步研判其申報狀況不佳應有隱情,經該署稽核人員詳查該補習班及其合夥人銀行往來資料,發現該補習班當年度向學生收取之補習費收入,並未全數存入補習班所設立之銀行往來帳戶內,而疑似將大部分收入存入其他個人銀行帳戶中,全案經就各涉案帳戶詳查及經該補習班負責人說明,證實該補習班當年度涉嫌短報學費收入,致短報當年度所得計1千餘萬元,本案經依該補習班合夥人出資比例,依所得稅法第110條規定予以補稅送罰。
賦稅署表示,國內之補教業界常藉用各種方法隱匿收入並認為稅務單位難以追查其實際業務情形,惟在稽核人員鍥而不捨努力查緝下,其逃漏稅捐將難以遁形,呼籲業者切莫心存僥倖,以免得不償失。
 
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補習班業者所得稅申報書據應實填載以免受罰

稅捐機關近來發現有一頗具規模之知名連鎖文理補習班業者,歷年申報之補習班收入不高,甚有虧損情形,與該局所蒐集之補習班招生收費資訊顯不相當,又查負責人持有之不動產筆數有持續增加情形,疑有隱匿收入情事,經深入追查後,查獲短漏報執行業務收入一年達七千餘萬元,補習班負責人及合夥人等共漏報所得額三千餘萬元,分別對負責人和合夥人要求依法補稅外,並依所得稅法第110條規定按所漏稅額處2倍以下罰鍰。
補習班收入主要係以現金、支票或匯款之方式收取,其中現金收入佔大多數,又現金收入有稅捐機關較不易追查特性,就易發生業者隱匿收入情事,然稅捐機關仍可透過實地訪查、蒐集補習班之開班時間、招生人數、收費標準、學生名冊及銀行資金往來帳戶等資料研判分析,進而掌握補習班實際學費收入情形。
阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是補教業連鎖加盟業業者,不論是負責人或合夥人,應於辦理綜合所得稅結算申報時,就過去一年來經營成果,據實申報所得額,如有發現短漏報所得額之情形,切勿心存僥倖,應在稽徵機關查獲前,儘快依稅捐稽徵法第48條之1規定自動補報並補繳稅款,以免受罰。
更多 開店創業加盟應知稅法 or 稅法實務探討 or 商品代理經銷探討or 怎樣才能成為一批發
開店要註冊商標嘛or開店要專業證照嘛or營業開店要開發票嘛or開店要申請商業登記嘛

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105年1月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

105年1月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析
開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 105/2/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
 

本次統計調查結果分析如下:
1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%;比上月78.7%不長不退0.0%;比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。

2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%;比上月6.0% 不增不減 0.0%;比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退0.0%,不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0%,本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統計顯示是呈持平穩定;和去年同月份相比,看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%;不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0%,本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢,統顯示是呈持平穩定狀態。
開麵食餐館(牛肉麵/拉麵/義大利麵)店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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            未來麵食餐飲業發展      單位:百分比
  103/12 104/1 104/2 104/3 104/4 104/5 104/6 104/7 104/8 104/9 104/10 104/11 104/12 105/1
看好 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7 78.7
不好 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0 6.0
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