開放加盟創建總部財務營運S.O.P-加盟連鎖企業開店財務輕鬆管理技巧-加盟營運S.O.P線上教育訓練
開店財務輕鬆管理技巧
店面財務管理其實沒有想像那麼複雜，記住下列密訣即可，盡速收回款項及盡量拖延支付所欠帳款，開店現金財務管理實際做法如下:
1.將每日收到現金原封不動轉存銀行可避免帳目不清
2.養成每日收支記帳習慣
3.對外支出一律採用支票付款,除零用雜支等小額用現金支付
4.每月月底預估下月的零用雜支現金及應付帳款金額,提撥下月的需求
5.每月結算月初和期末結餘
6.支票代替現金交易, 票面日期盡量延後
7.庫存商品有無在安全存量正負值內
8.庫存商品的價值總額有否在控管標準值內
9.每月支出金額是否在預期標準差內
10.每月收入金額是否在預期標準差內
1.將每日收到現金原封不動轉存銀行可避免帳目不清
2.養成每日收支記帳習慣
3.對外支出一律採用支票付款,除零用雜支等小額用現金支付
4.每月月底預估下月的零用雜支現金及應付帳款金額,提撥下月的需求
5.每月結算月初和期末結餘
6.支票代替現金交易, 票面日期盡量延後
7.庫存商品有無在安全存量正負值內
8.庫存商品的價值總額有否在控管標準值內
9.每月支出金額是否在預期標準差內
10.每月收入金額是否在預期標準差內
三大財務數據
加盟開店創業，不就是為了要賺錢，一加盟分店賺錢與否，特別是針對餐飲業，可視3大財務數據
「每天賺多少錢？」單日營業額最高可飆到多少、
「每月淨利潤佔營業額比重多少？」 餐飲業淨利至少要高於3成才能確保經營利潤所得、
「租金多少？」商圈地段店租與人潮多寡是否成正比。
加盟開店創業，不就是為了要賺錢，一加盟分店賺錢與否，特別是針對餐飲業，可視3大財務數據
「每天賺多少錢？」單日營業額最高可飆到多少、
「每月淨利潤佔營業額比重多少？」 餐飲業淨利至少要高於3成才能確保經營利潤所得、
「租金多少？」商圈地段店租與人潮多寡是否成正比。
註:
針對一般餐飲業經營者而言，食材成本約佔3.5成不能高過4成、人事成本約佔2.25成不能高過3成、租金和其他雜支佔1.5成不能高過3成，才能確保利潤維持3成以上。」。
其實像是物料採購費用、水電費、電話費等大筆的金額會比較醒目，容易察覺，但一些小數目的金額開銷就是因為太過瑣碎細小，不受重視，其實長久累積下來也是一筆不少的開銷。開始記帳後你就會發現到，許多雜支居然在不知不覺中花費掉了，有的累加的雜支金錢總額會讓你嚇一跳怎麼會有那麼多？不相信懷疑自己怎麼會無源無故就輕易讓錢放水東流。另外開始記帳後還有一好處，那就是知道每月開銷金額後，你就會有所警覺，比較不會再讓雜支費慢慢侵蝕你的營收而不自知了。
對於店面財務方面管理，建議你每日晚上花個10分鐘將開銷巨細靡遺的記錄下來，隔日或隔幾日(視營收和方便性而定)就將收到現金原封不動轉存銀行可避免帳目不清， 持之以恆，月結算一次，就可以幫你達到節流的目的。
對於店面財務方面管理，建議你每日晚上花個10分鐘將開銷巨細靡遺的記錄下來，隔日或隔幾日(視營收和方便性而定)就將收到現金原封不動轉存銀行可避免帳目不清， 持之以恆，月結算一次，就可以幫你達到節流的目的。
店家資源有限下只有將有資源限集中於競爭優勢領域，才能引導店家獲取或保持持久的優勢。 因此，店家經營者有必要盡可能弄清楚產生競爭優勢所在及產生競爭優勢因素，然後進一步努力去強化這些因素。
所以財務不是只管去統計營收記帳、跑銀行做會計三表(損益表、資產負債表，現金流量表)而已，更要做好現金流量控管、預算、催帳，財務要做到:
1. 建置標準成本，做好成本控制，供業主做決策。
2. 提供產品的邊際貢獻與損益兩平點，供業主做決策。
3. 提供定價法，帳齡分析與調整產品組合結構等資訊。
4. 建立預算制度並做好差異分析。
5.提供並解讀財務性績效指標，供業主做決策。
6.改善財務結構與降低資金成本。
7.節稅與理財策略與規劃。
8.提供銷售利潤分析，供業主做決策。
9.將財務資源集中於核心業務。
店家經營的目標應該是“持續創造獲利”，也就是說，店家在決策時應考慮較長遠利益，而不是短期獲利的高低。而店家是否能持續創造獲利，很大程度上依賴於財務部門所提供的正確經營資訊。
企業如何取得穩定發展資金來源
有些開放加盟的連鎖加盟企業，經營者非常有心努力要長久經營連鎖加盟體系，規劃提供加盟分店sop標準化管理流程、後勤支援(採購、供貨、配送運輸、庫存、資訊管理系統)、規劃充實有計劃且標準化的訓練課程、積極推廣行銷與廣告及品牌經營等。卻因加盟體系剛成立和規模實在太小，不是缺乏連鎖店經營管理經驗及Know How，要不就缺乏資金支援，最後在經營效率無法彰顯下，不得不因經濟效益考量而做罷，實在是很可惜。
因此阿甘創業加盟網建議加盟連鎖體系經營管理者若要維持加盟體系順利運作及續發展，就要設法取得穩定且長期資金來源，連鎖加盟體系最好應將營運計畫、遠景及財務經營狀況清晰的揭露，譬如，加盟連鎖企業必須就加盟者應付給加盟總部的加盟金、權利金、履約保證金、行銷費、周轉金及一次性投資如裝潢、設備購置等做一完整估算列表，供加盟開店創業者參考；另對加盟分店的人員配置、可承受租金範圍及每月進貨成本及固定基本開銷也要有數據，亦要提供加盟開店創業者參考，如此做不僅可讓加盟開店創業者明嘹要準備多少資金，也能讓加盟者知道加盟連鎖企業所收費用的用途，更能讓加盟總部及加盟開店創業者彼此形成共識、互信及凝聚向心力，有效提昇加盟分店展店的成功率；阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖體系經營管理者要充裕資金，適當收取加盟金、權利金以供加盟連鎖企業系運作，在加盟連鎖經營管理實務運作上，是一非常可行之道，但要切記不能只為收取加盟權利金，而隨意、浮濫招收自願加盟商或壓榨加盟分店的獲利，這種殺雞取卵短視近利的經營模式，加盟雙方彼此將未能蒙其利，反而很可能會深受其害。
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
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