2017年5月23日 星期二

加盟門市分店因經營多年裝潢老舊客戶流失總部要如何解決實務經驗談

加盟門市分店因經營多年裝潢老舊客戶流失總部要如何解決實務經驗談
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加盟門市分店因經營多年裝潢老舊流失客戶總部要如何解決

經營多年後的加盟門市,在門市設備裝潢老舊過時下,往往不敵新進設備裝潢新穎的競爭對手,產生客戶流失,銷售額增長緩慢的現象,再加上店格升級所需成本費用不低,造成加盟店業者擔心無法回收獲利,因此大多數沒有意願再投入資金來提升店格競爭力。
為改善連鎖門市多年設備裝潢老舊而造成客戶流失的現象,過去麥當勞有一套門市店面設備提升計劃來因應,然此店格提升計畫,以往都期望是由加盟門市自行承擔大部分的改造費用,不過現麥當勞通知美國連鎖加盟店,預計將進行「未來體驗」(Experience of the Future)的門店改革計劃,要把加盟連鎖門市的設備裝潢升級,改善服務方式,加速重奪流失給競爭對手的顧客。
該「未來體驗」(Experience of the Future)的門店改革計劃,將對連鎖門店作一店格提升,預計發費成本從15萬至70萬美元不等,其中連鎖總部可能將補貼加盟門市達55%的成本費用。
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加盟連鎖總部如何提升加盟者之再續約意願
加盟連鎖總部藉由加盟連鎖店數增加擴展,擴大市場佔有率和延伸經營市場版圖。然加盟連鎖分店若對於加盟連鎖體系經營獲利能力太低、所收取的各項費用太高、經營管理的能力不足、或者對連鎖運作制度公平、公正性失去信心或產生疑惑,就易發生不願意再續約加盟的情況,其中以加盟連鎖總部經營獲利能力和加盟連鎖總部所收取的各項費用,是影響加盟連鎖分店再續約加盟意願,最主要二大關鍵因素。
加盟連鎖總部所收取的各項費用要合理,加盟創業者在費用方面通常會相當敏感,費用收得太高,加盟創業者無法獲得預期利潤,自然不會想要續約加盟;然若收取的各項費用收得太低,總部收益有限,無法有足夠經費提昇連鎖體系經營管理的能力和研發新產品能力,整個加盟連鎖體系都受害,將會得不償失。另加盟連鎖總部也不能隨意增加收費名目和金額,總部不能想做多少促銷或是加盟推廣廣告,就要求加盟連鎖分店要配合或要繳多少宣傳費,一定要有目標有計劃性地進行。
加盟連鎖總部在訂定收取各項費用多寡及名目時,除應評估目前市面上同業規範與市場前景動態外,還應將所收取資金運做在提升加盟連鎖體系自身的經營管理能力,透過良好的連鎖運作機制,提升對加盟連鎖店的服務品質和競爭力上,從而才能提升加盟者再續約加盟意願。
阿甘創業加盟網提醒創意創新是提高競爭力,不被淘汰的重要關鍵 ,因此經營業者特別是連鎖加盟業者須不斷創新研發或推出新產品或是出奇招,以引客上門消費外,亦建議開店商家經營業者,可學習此業者的大份量平價策略創新做法,提供比以往更有消費價值感更多元選擇的服務,以增加顧客來客量和消費忠誠度。
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加盟門市分店因經營多年裝潢老舊客戶流失總部要如何解決實務經驗談: 

加盟體系一旦整體營業獲利狀況不佳,財務亮出紅燈,就應立即停止擴張營業規模,先強化改善整體加盟體系的經營獲利狀況,站穩腳步後,再展新店擴張營業規模,也就是有多少能力就開多少店,才對,然而有些加盟總部卻倒行逆施,這時反而急於想招攬更多的加盟開店創業者加盟,以獲取加盟權利金及每月進貨營收,企圖以此方式,解除營業獲利狀況不佳的燃眉之急。
然這招攬更多的加盟開店創業者加盟,倒行逆施做法雖可解加盟體系一時之危急,但此做為畢竟太過於短視,往往會因加盟業主為求招攬更多的加盟開店創業者擴展經營規模時,為求加快取得資金,不僅會因忽視當地市場容量競爭性和市場上的消費需求,只一味盲目擴展經營規模,追求加盟店數的成長,如此就很容易因周轉困難而爆發經營上的財務危機,而且因為加盟連鎖經營最難在於擴點不易找到合適的地點和適當的加盟人才,忽略嚴格篩選過濾加盟者的品質和適當性,地點挑選的適合性也因為急於擴點大為放寬地點評估調查條件,如此不智的做法,不就為日後加盟連鎖體系的經營管理運作,埋下一顆一顆的未爆彈。
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加盟連鎖業要維持一致化的品質和服務,總部得花費資源和心力,將以往經營管理和作業流程所蓄積知識加以標準化、簡單化、系統化,以利加盟連鎖體系擴張、滲透市場,也有利於總部用更簡單、更快速的管理方法,控制每家分店提供持續穩定品質和服務的一致性。
如經營管理知識蓄積方式,主要是偏重於各項操作機器設備和服務運作(含經營手冊)流程中,而不是在於人(加盟店主和員工)身上,會有利於加盟連鎖發展,所以較適合於採加盟連鎖店方式發展。然也會因加盟主不易控管,整體加盟體系就競爭力而言,會比較缺乏遇事彈性應變處理的能力。如主要是在店主和店職員的身上時,而不是偏重於各項操作機器設備和服務運作(含經營手冊)流程中,在應變處理上,會有較強的能力,然而在推展加盟連鎖上和日後訓練上須花費較多的時間,此種業態就較適合於採直營連鎖店方式發展。
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