夜市擺攤餐車找點經驗談

夜市擺攤餐車找點經驗談

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要到夜市內擺攤，如何找攤位，可先問一下夜市裡面擺攤的業者，要如何和管理委員會管理人員聯絡，他們會告訴你如何和管理人員聯絡，然實務上只要是全省知名夜市內好攤位(人潮多)，幾乎都有人在擺，甚至早已有人排隊在等，所以你得到的答案，往往管理員會跟你說須要排隊或抽籤(就是沒位子的意思)，不然就是你在知名夜市還沒開市準備時就去(反正就是早一點去)，趁擺攤業者們再擺設攤位時，找擺攤業者詢問，看有沒有因有事要臨時出租或轉租的攤位，因為多少都會有些擺攤業者臨時會有事，那就會有些攤位釋出。
人多的夜市買氣不一定旺，人少的夜市買氣也不一定弱，記得要多跑幾場，實際去觀察比較看看，其實每個夜市有每個夜市的特性，大致上該夜市如以賣吃出名的，你最好就賣吃的，該夜市如以賣東西出名的，你最好就賣東西。擺攤新手或剛換一新地點擺攤者最好先用臨時插位方式擺攤，雖租金費用會稍高一些，然幾天後業績如持續不佳，你就可馬上換場，不會有租金上的損失。
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小吃攤餐車獲利經營重點(1):夜市擺攤餐車地點評估及分析
夜市的格子大小不一，必沒有一定規格，越是都市人潮越多的點格子一般越小，都會區夜市最常見一格約是(6尺四方)，而鄉下場夜市最常見一格約是面7尺的寬度，以目前的夜市景氣來說，賣百貨類或餐飲小吃所需格數1~3格的攤位，要找不會很困難，但如要賣最近夜市很流行的百元左右的牛排攤位或快炒攤所需格數起碼也要有8格以上且要有連續，都會區夜市要臨時插位恐怕機會很低，鄉下場夜市會比較有可能，且現一般夜市的牛排或快炒攤老攤生意都已經做穩，客人都會吃老攤，要進入夜市獲利可能不易，所以牛排攤或快炒攤等需要較大場地的業主幾乎沒有人是臨時插位的，都是承租長期的固定位居多。
阿甘創業加盟網建議擺攤新手業者，目前的消費景氣較保守，臨時插1~3格者雖費用會比較貴但會比較有彈性，整體而言會比租固定位划算，但如是所需格數多者，可能要承租長期的固定位會比較划算。

小吃攤餐車獲利經營重點(2): 累積5年南爭北討夜市擺攤經驗說給你參考看看 累積5年南爭北討夜市擺攤經驗說給你參考看看 攤位擺在夜市ㄉ哪邊差別很大尤其是做吃ㄉ 盡量擺在夜市ㄉ入口處 再來就是攤位ㄉ外表看起來有沒有整齊清潔 還有老闆要面帶微笑服務態度好 價錢方面就跟其他攤位一樣就夠吸引力 再來ㄋ是你賣ㄉ產品質要好或者是說很特別ㄉ 勤勞做賺個錢不會很困難ㄋ

​ (此照片與內文無關)

小吃攤餐車獲利經營重點(3):
早市黃昏市夜市擺攤差異探討
黃昏市與菜市，不同之處是菜市場以婆婆媽媽菜籃族居多(假日除外)，
價格越低越有賣相。
黃昏市客人消費層次較年輕以職業婦女居多，付錢比婆婆媽媽會較乾脆，
品質稍好點會較有賣相。
夜市客人消費層次最年輕，
流行性走平價路線會較好賣。

看你是要先考慮進貨的素質和賣價，
再決定要挑黃昏市菜市或夜市賣，
還是看你先挑好市場種類再進貨，其實都可以。

早市黃昏市夜市賣百貨生意好壞差很大
我跑過夜市黃昏市早市賣百貨
我現只跑早市！
我覺得早市比夜市好太多了！

早市是從早上六點到中午！

但有一點你一定要知道
如你擺攤是要賣百貨的
你要選的早市要挑有賣百市的那種！
因為那去的人就是要買東西
生意會很好做！
不能挑存粹只賣菜跟賣肉的早市
因為去那的人只想買菜
那種的生意會很糟！
黃昏市場擺攤賣百貨
生意會很糟！
因為去那的人只想趕緊買完菜就回家

夜市擺攤賣百貨
因為逛夜市的人主要消費目的是以吃跟玩為主
生意要好要看夜市賣百貨的攤位和人潮多不多而定
攤位不多是無法吸引消費者聚集
生意就會不好！
還有一點夜市待久生活做習也會不正常
身體容易出狀況！
　

​ (此照片與內文無關)

小吃攤餐車獲利經營重點(4):夜市小吃攤建立口碑、打響名號，秘訣為何？ 夜市小吃攤建立口碑、打響名號，秘訣為何？首先是餐點當然要夠有特色，其次價格畢竟是小吃攤所以要以平價為主，再來與客人互動愈好，客人才會一再光臨，還會幫你介紹新客人上門，才能快速累積客源及口碑。 阿甘創業加盟網提醒擺攤業者夜市 擺攤或小吃攤餐車的「定價策略」很重要，業者必須注意夜市商圈周邊客層的消費特性及消費能力，價格也應隨著各商圈不同的消費特性而有所改變調整，適時調控食材份量來反映成本來控制餐點的價格。換句話來說，有些夜市商圈同業競爭者多及夜市商圈客層的消費特性及消費能力不高下，價格高低很可能成為消費者選擇消費與否的最主要關鍵考量，這時 擺攤或小吃攤餐車業者就可以考慮稍減少食材份量，把價錢壓低，以先取得競爭優勢。

小吃攤餐車獲利經營重點(6):5年多的夜市擺攤經驗傳承

我夜市擺攤經驗至今有5年多喔
一般中部夜市擺攤費用就收取攤位租金 與 燈光費用(燈泡大的100元 小的珠寶燈20-30)
中部地區夜市攤位租金依位置不同有價差存在從450起跳至600元
要擺攤最好要在4.30前就到場
盡量爭取買氣佳的好位置(路口 轉角或是夜市入場處)
好位置租金會較貴些但一定會值得
除非你的商品或服務態度真的很爛
晚到排到的位置都是沒什人潮去逛的
還有一點所選的攤位要遠離賣吃的
不然生意絕對會受賣吃的影響

小吃攤餐車獲利經營重點(7:許多人以為夜市擺攤好賺其實不然 夜市擺攤成本低、賺到都是現金，但新手初進此市場，常會挑租金較低的攤位擺，然而租金低代表人潮少，沒人潮或人潮稀少，生意鐵定不好做，在夜市混跡多年看到夜市中擺攤付出和所得不成比例，慘澹經營的範例多的不勝枚數，這一類算最多。 但如新手大膽砸大錢租租金高的攤位擺，也許你今天「多花1000元，它馬上可幫你多賺5千營業額」，那就要看你有沒有那本事，這裡有些個人心得，新手擺攤，商品若是傳統或是夜市中已有人做，這都不適合高租金攤位，因為你整體競爭力，一定比不過夜市內的老鳥。新手擺攤適合高租金攤位，定得賣一些新潮或有創意創新的獨特產品，才有機會利用人潮賺大錢。

​ (此照片與內文無關)

小吃攤餐車獲利經營重點(8):夜市擺攤也有一些不成文的規定
我夜市擺攤
都一直被人趕來趕去的.我說的不是警方是同業.
起初我擺他斜對面~一樣賣衣服~ 同業沒意見
二天後可能原因是我貨是跟朋友一起從五分舖批來的
賣的衣服比同業便宜
生意比他好
對方不給我擺就直接跟我說
我跟他強碰
他擺很久了~請我離開一點還嗆聲!
後來我以合為貴
換離他遠一點的點~
還是遇到老鳥叫我離遠一點.
後來有一位賣吃的阿桑跟我說
我注意你很久嘞看你是古意人
如果你還是堅持要賣比人低的商品
那你不管到那裡就一定會繼續碰到同樣被老鳥趕的問題~

要在夜市賣同樣價位一樣的商品彼此就會敵視
更何況你是以低價搶市!!

首先要知先擺先贏撐久必勝的道理!
再來你應該調整你的價位
先尊重老鳥一些
嘴巴甜一點做好關係
慢慢來
撐久必勝
我才知夜市擺攤
也有一些不成文的規定!!
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加盟連鎖企業法務管理之撰寫維護財物權益存證信函範例

加盟連鎖企業法務管理之撰寫維護財物權益存證信函範例

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業，蒐集整理出下列維護財物權益存證信函範例，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。

加盟連鎖企業法務管理之撰寫維護財物權益存證信函範例

維護財物權益存證信函範例(一)
限期返還債務並自期限屆滿之日起至清償日止加計法定利息
敬啟者：
台端於民國  年  月  日向本公司借款新臺幣    元，並有借據為憑，依約定應於民國  年  月  日完成還款，惟迄今還款期限已屆滿，但台端仍未依約付款，特函限台端於民國  年  月  日前完成還款行為，若逾期不為處理，則將自催告還款期限期滿之日起依民法第２０３條規定加計年利率百分之五之法定利息，希勿自誤為禱！
維護財物權益存證信函範例(二)
債權人請求返還借款之催告
敬啟者：
台端於民國  年  月  日向本公司借款新臺幣    元，並有借據為憑，依約定應於民國  年  月  日完成還款，雙方立有借據一紙為憑，惟迄今台端屆期並未償還，屢催不遂，特函限台端於於函到後七日內完成還款行為，若逾期不為處理，則將自催告還款期限期滿之日起依民法第２０３條規定加計年利率百分之五之法定利息，並依法起訴求償，不再寬貸，希勿自誤為禱！
維護財物權益存證信函範例(三)
債務人向債權人情商減少每月償還金額
敬啟者：
本公司前 向 台端借款新台幣   元，並言明每月分期清償 元，然因本公司突遭倒帳，一時未能如數清償，是懇請台端見諒，准許本人減少每月償還金額至    元，並懇請延長清償期限，本人自當盡力依約清償，倘來日本公司經濟狀況好轉，自當回復原約定條件，不情之請，懇請台端諒察。
維護財物權益存證信函範例(四)
債務人向債權人情商緩期清償
敬啟者：
本公司前 向 台端借款新台幣    元，並言明於民國  年  月  日完成還款，然因本公司突遭倒帳，一時未能如數清償，是懇請台端見諒寬延數日，他日定當加計利息奉還，不情之請，懇請台端諒察。
維護財物權益存證信函範例(五)
債務人拒絕清償債務
敬啟者：
本人 曾向台端借款新台幣        元，原約定於民國  年  月  日完成還款，然因事隔十五年，依法本人可拒絕給付，特此奉告。
維護財物權益存證信函範例(六)
債權人通知債務人債權轉讓他人
敬啟者：
台端於民國  年  月  日向本公司借款新臺幣    元，並有借據為憑，依約定應於民國  年  月  日完成還款，雙方立有借據一紙為憑。今本公司已於民國  年  月  日將台端之債權讓與        ，茲為保障雙方權益，特為函告之。
維護財物權益存證信函範例(七)
廠商支票退票之催討
敬啟者:
台端於民國年 月 日向本公司訂貨購買原物料，價金(含稅)合計為新台幣     元整，並受領由台端簽發票載發票日年月日，票額新台幣      元整，銀行分行付款，票號 號之支票乙紙，用以支付購買費用。茲已如期交付原物料。惟該票屆期係以存款不足遭退，經本公司數次交涉還款，台端刻意迴避處處推諉，毫無支付誠意，台端蓄意退票避付價金，此種行徑，為法所不允。請台端務必於函到後七日內支付或商議付款方式，如逾期限未獲回應，本公司將訴請法院以詐欺之嫌追究刑責，並請求強制執行，望台端自重以免訟累。

維護財物權益存證信函範例(八)
買東西已付款對方遲遲不出貨
敬啟者：
本公司於民國 年 月 日向台端購買       ，台端以新台幣○○○○○○元出售於本公司，本公司已於民國○○年○○月○○日全額匯款至台端指定帳戶。台端藉故遲遲未將貨物運送予本公司，屢次連繫皆無所獲，台端刻意迴避處處推諉，毫無交付貨物誠意，台端此種行徑，為法所不允。請台端務必於函到後七日內速出面處理解決，如逾期限未獲回應，將依法追究民、刑事責任。
維護財物權益存證信函範例(九)
請求改善服務瑕疵或依未到期比率為退款
敬啟者：
台端係本公司協力廠商，台端應確保於合約期間能對本公司提供相對服務之應有品質及水準，惟自民國００年０月００日起，貴公司所提供之服務顯有瑕疵情事，請台端勉為改善或依未到期日期比率退回所餘款項，以保台端誠信及商譽。
維護財物權益存證信函範例(十)
員工挪用公款，存證信函
緣台端於民國    年  月  日到本公司任職，於任職中假職務之便侵吞公款共計新台幣      元，造成公司嚴重損失，台端此舉不僅成立民事債務不履行責任，而且已觸犯刑法侵占罪刑，故特函告台端於函到七日內速出面協商處理事宜，逾期未出面協商，本公司將立即提出民刑事告訴，以維本公司權益，望台端自重以免訟累。
維護財物權益存證信函範例(十一)
請求加盟主依約付款通知
敬啟者:
台端係本公司連鎖系統加盟商，未支付買賣價金累計總共新臺幣       萬元整，約定每月款項將於 年 月 日前給付完畢，此均有加盟合約資以為憑， 惟屢經本公司催告返還，台端均置之不理，並未依約準時支付款項，依民法之規定台端顯已構成給付遲延，今本公司特發函台端，請台端務必於函到後七日內前來本公司將應支付款項共新台幣     元整全數給付，若屆期仍未獲支付，本公司將依約而行，解除加盟合約外並沒收已付保證金，望台端三思，儘速履約為上。
維護財物權益存證信函範例(十二)
催告清償債務，否則將行使抵押權
敬啟者：
台端前於民國  年  月  日向本公司借款新臺幣    元，並有借據為憑，依約定應於民國  年  月  日完成還款，並以台端所有坐落於○○縣○○鄉○段○小段○號土地暨其上門牌號碼○○縣○○鄉○○路○巷○號○樓之建物為本公司設定抵押權以擔保是項債務，雙方立有契約及借據一紙為憑。
孰料台端屆期竟未清償完畢，至今尚欠     元，本公司多次與台端聯絡，台端均置之不理，並未依約準時支付款項，依民法之規定台端顯已構成給付遲延，今本公司特發函台端，請台端務必於函到後七日內出面向本公司清償前揭欠款完畢，若屆期仍未獲支付，本公司將循法律途徑聲請拍賣抵押物取償，相關函達，希勿自誤為禱！

以下是 加盟連鎖總部(Franchisor)& 維護財稅權益 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟連鎖企業之維護財物權益實務經驗談 (1) 加盟公司收取加盟費用應依法開立發票 國稅局日前查獲加盟連鎖經營業者利用部分加盟店之負責人不熟悉稅法規定，所收取之加盟金，招牌費及原物料費等，未依規定開立統一發票，逃漏銷售額計2,000多萬元，依規定補繳營業稅、營利事業所得稅外，還加處罰鍰。 加盟連鎖經營業者若平均每月銷售額超過20萬元依法即應使用統一發票，因此加盟業主所收取加盟金、裝潢費、招牌費、開店指導費、原物料費等各項相關費用依法應開立統一發票給開店創業加盟店；但若收取費用純屬受託代收轉付款項，於收取轉付款項間無差額，其轉付款項取得憑證買受人載明為下游加盟店者，且該憑證是交付加盟店，得免另開立統一發票。 阿甘創業加盟網提醒加盟經營業者特別是連鎖加盟業者，因未諳法令規定或取巧，有上述所提漏開發票情形，應儘速依規定補報， 若心存僥倖，如被查獲逃漏銷售額，除依規定補繳營業稅、營利事業所得稅外，還加處罰鍰，將得不償失。

(此照片與外文無關)

(此照片與外文無關)

加盟連鎖企業之維護財物權益實務經驗談 (2) 自願加盟店主是具有獨立自主的經營權，且店主是以自己的名義從事商業活動，所以加盟連鎖店總部與加盟店之間彼此之間的財務毫無關係。 阿甘創業加盟網提醒加盟經營業者特別是連鎖加盟業者，自願加盟店只是在經營架構上，運用加盟總部的招牌商標及加盟總部所授權經營管理方式，故總店和自願加盟分店財務沒有關係。

加盟連鎖企業之維護財物權益實務經驗談 (3)　 加盟連鎖店面如何報稅 加盟連鎖式店面於辦理營利事業所得稅結算申報時，應視經營型態及性質，選擇正確稅務行業標準分類與標準代號，依規定辦理申報。加盟連鎖式商店的稅務行業標準分類，是依加盟者有無商品的實際進貨、銷貨及有無商品的所有權而定。 阿甘創業加盟網提醒加盟經營業者特別是連鎖加盟業者，加盟連鎖式商店若是以加盟業者所設立的公司行號名義進貨，銷貨時就要以加盟業者所設立的公司行號名義，開立統一發票交付消費者。若是加盟連鎖式商店沒有商品的進銷貨行為，只是提供勞務或派遣員工至分店服務的營利事業，應屬「人力派遣業」。

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省錢裝潢店面技巧 or 降低租金成本壓力 or 降低退休保險金成本or 降低人事成本or 降低勞健保成本or 降低原物料成本 or 店家省電技巧
如何增加營業收入>如何提高翻桌率 or如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or如何提高成交率
如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 or  提高附加價值
話術互動技巧提高營收or  引導顧客再消費
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sop標準制度化 
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

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104年11月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

104年11月份麵食餐館業未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 104/12/28
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
 

本次統計調查結果分析如下: 1.本月想從事創業者看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為78.7%；比上月78.7%不長不退0.0%；比上一年度同月78.7%不長不退0.0%。 2.本月想從事創業者不看好麵食餐飲業 未來行業發展前景者為 6.0%；比上月6.0% 不增不減 0.0%；比上一年度同月6.0% 不增不減 0.0%。 3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退0.0%，不看好麵食餐飲業發展人數比率減少不增不減 0.0%，本月份整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢，統計顯示是呈持平穩定；和去年同月份相比，看好未來麵食餐飲業 發展人數比率不長不退 0.0%；不看好麵食餐飲業 發展人數比率不增不減 0.0%，本年度整體對未來麵食餐飲業 發展趨勢，統顯示是呈持平穩定狀態。

(此照片與內文無關)

未來麵食餐飲業發展      單位:百分比
	103/11	103/12	104/1	104/2	104/3	104/4	104/5	104/6	104/7	104/8	104/9	104/10	104/11
看好	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7	78.7
不好	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0	6.0

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