加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談-加盟營運S.O.P線上教育訓練

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附帶租約頂讓店面簽約前應知
一般頂讓店面，大多是「附帶租約」的店面買賣，涉及頂店方與讓店方、店面房東三方權益，因此店面頂讓於產權移轉時，買賣雙方應和房東先完成換租約，也就是讓店方與店面房東現行租約作廢，頂店承租方與店面房東簽訂新租約。
頂讓店面創業者在簽頂讓合約前，務必要先確認轉讓店家的確是擁有此店全權經營權及確認店面所有權人房東的真實身份外，還要留意原店面租賃契約對於自身所可能產生的權益影響(租賃合約到期日、原裝潢復原、租金調整幅度、不得轉租…)，才能放心地簽頂讓合約付款，不然到時若是房東不租或是租金調整幅度過大，都會是一大麻煩事。 當然頂讓店面創業者還要把店頂讓合約及店面租賃契約內容全部弄清楚再簽，逐一了解內容，若有任何不明瞭或不明確的地方，都應該向轉讓店家和房東詢問清楚。因為唯有在簽頂讓合約及店面租賃契約前，仔仔細細瞭解店面狀況與頂讓合約及店面租賃契約合約內容，才能有效防止日後不必要的麻煩產生。
除此之外，阿甘創業加盟網提醒頂讓店開店創業者，頂讓店面應留意店面未來租金調整的幅度，確認房東的真實身份，如果發現讓店者本身就是二房東，須留意是否經產權房東同意轉租。 若店面有增建範圍，須就增建物遭拆除，造成損失賠償和租金等事項達成一共識，且將共識部份以書面條款詳細載明於租賃契約中。若店面使用範圍內含公共使用面積，譬如騎樓與地下室等附屬建物，頂店承租方應請店面房東確認所有住戶均同意已約定使用面積由店面房東所使用後再簽約。且為求確保租屋期限及日後經營權益，最好把租屋和頂讓契約拿去公證，未來若有爭議糾紛，公證所產生的法律效力將可提供確實的保障。

以下 加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

頂讓店面創業實務經驗談(店面使用權轉移)
月底的時候上網看見中正區有一間美容spa店要頂讓，
對方強調店內所有裝潢都是自己找設計師做的花上百萬，
生意也不錯但女老闆4月中詢要嫁到外國，
所以店面不得不頂讓，
聽起來合理看起來感覺也是真的不錯
賣方表示希望我先付10萬訂金，好讓她能心安，
於是我在3月初先開即期支票付給了她10萬訂金，
原本預定3月14日要簽頂讓合約換租約且點交店面，
結果3月14日有簽頂讓合約和點交，
但是因為她們沒有與房東說清楚，房東有意見只好順延二週到3月29才要換約。

3月29買賣房東三方一起協商，
當時房東表示雙方租賃契約明訂「不得私下分租、頂讓」，
要不是就是要賣方多付出3個月的租金違約金，
才肯換約。
但是頂讓金額和點交日早已完成且談定，
合約中的確也沒談到這方面的問題應由誰來負擔，
但有一條款點交後發生的任何費用應由買方自行負責和賣方無關，
賣家因此認為這筆錢應該由我方支付，
不然就是我違約他有權要沒收10萬訂金其餘款項退還，
原本應該是賣方不得私下分租、頂讓所造成的違約行為，
卻變成是我要去負擔他的違約金，
從這經驗，
勸導要頂店的人要簽頂讓合約，
一定要買賣雙方和房東三方一起換租約和簽頂讓合約才行。

 

加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談: 
頂讓開店做生意，若擔心日後生意不好又不得頂讓或部份轉租這問題，得留意在與房東所簽租屋合約中，是否有加註不得頂讓或轉租條款，若有則建議刪除；租屋合約若未提及可頂讓轉租條款，承租方又擅自頂讓轉租給他人，還是屬違約。因此頂讓轉租前一定要取得房東同意，才可頂讓換約轉租。然若能向房東爭取到在租屋合約中，註明允許房客可頂讓轉租條款，那當然是最好，那麼房客在合約期間內進行頂讓轉租是絕對是合法的。 依民法第443條規定，承租人非經出租人承諾，不得將租賃物轉租於他人。但租賃物為房屋者，除有反對之約定外，承租人得將其一部分轉租於他人。承租人違反前項規定，將租賃物轉租於他人者，出租人得終止契約。再依民法第444條規定，承租人依前條之規定，將租賃物轉租於他人者，其與出租人間之租賃關係，仍為繼續。因次承租人應負責之事由所生之損害，承租人負賠償責任。所以店面轉讓承接頂讓的承租人在租屋期間，有將店面毀損、破壞，讓店承租人還是要負賠償責任以及相關修繕費用。
阿甘創業加盟網提醒頂讓店開店創業者，頂讓店若要進行轉租，務必要先經得房東出租人同意，頂讓店轉租辦理程序建議是先終止之前的店面租約，承接頂讓之後的租客再和房東出租人重簽定新合約，這樣對頂店者和讓店者都會較有保障。

加盟連鎖企業頂讓店面附帶店面租約實務經驗談:
當時承租店面做生意，租賃契約書是為一般文具店制式合約，一簽三年約，內有不得轉租條款，雙方並未去法院公證，現因我個人問題欲頂讓店面出去，口頭上已向房東報備過，也徵得房東其同意， 故我以原店面租賃合約內容價金期限為頂讓條件之一，日昨我帶想頂讓承作的新承租人要來換約，但房東說他同意頂讓，但並未同意依照原合約內容頂讓，也就是說房東不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約，致使三方都有點不悅。

在房東堅持不願再延用原合約之租金與頂讓新承租人簽約下，我又答應對方要頂讓的前提下，只好續以我名義繼續承租店面至合約到期為止，但在這段期間，頂讓新承租人是以股東身份來經營這家店面。
頂讓店面最怕在店面使用權上出問題
頂讓店面最怕在店面使用權上出問題，一旦在店面使用權上出問題，前面花時間所談和所完成的事項，皆都輪為一場空， 因此在和讓店業主商談且有可能達成協議前，就應將日後店面使用權弄清楚。
若原店面使用權是讓店方所擁有的話，那店面使用權就簡單多了，只要和讓店方協議好租押金與租期長短就好了。然若讓店的店面使用權是向他人租用，你要請讓店方提供原租賃契約書，因為一般租賃契約上都會有註明「非經出租人書面同意，承租人不得將租賃權轉移給第三人」，也就是說必須事先告知房東且取得 房東書面同意，讓店業者才得將租賃 店面使用權轉移給你。

阿甘創業加盟網提供一些頂讓店應注意事項，給頂店開店創業者參考，頂店業者 為確保日後使權益及避免日後租賃所產生的爭議，最好請讓店業者安排一起和店面所有權人房東見面協商，一來瞭解房東承租房屋的態度及為人，二來，未來若有因換約所造成之租金調整 及解約賠償，也可當場三方都清楚。

頂店創業者如何預估移交店面使用權所產生的爭議糾紛
頂讓店實務上，時有所聞因移交店面使用權所產生的爭議糾紛，因此頂店買家為保護自身的權益，保險的做法還是先小人後君子，讓店賣方保證頂店買方可以使用店面，頂讓合約中也有條文約定，若到時無法順利移交店面使用權，讓店賣方違反此約定頂店買方可要求退還全額頂讓金。

阿甘創業加盟網建議在與讓店業者簽頂讓合約時， 可先付部分頂讓金，給讓店賣方，當做訂金且在頂讓合約約定跟房東順利打完租賃契約後，才依約給付餘款。除此之外， 還要約定店面承租期間內讓店賣方及房東不得藉任何理由，要求頂店買方搬離，若房東或原讓店賣方於承租期間有任何趨趕頂店買方行為，頂店買方可向讓店業者要求頂讓金額退還及賠償所因此所造成的損失。 
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加盟開店創業搶鮮報-台灣國民飲料 加盟特色優勢及競爭力分析

加盟開店創業搶鮮報-台灣國民飲料 加盟特色優勢及競爭力分析

經營:飲料冰品

台灣國民飲料  加盟優勢及特色所在:

＊ 品牌簡介 Brand 
「台灣國民飲料」，依經濟部商業司資料顯示村品食品有限公司，核准設立日期 095年03月22日。

＊ 優勢特色 Advantages and characteristic
1.加盟台灣國民飲料低人力高獲利低投資迅速回本回收快，(只要1-2人 即可營業)低投資 (最低只要9.8萬) 高獲利(保證60%以上高獲利) 即時現金收入。

2.台灣國民飲料各項原物料都是台灣在地知名企業所提供品質百分百穩定。

3.加盟台灣國民飲料輕鬆賺錢一路發(餐車冷凍設備+LED招牌+生財五金器具：約9萬8～12萬8; 免加盟金、免權利金; 第一次進貨：約1萬。

4.加盟台灣國民飲料合約期限：1年，期滿續約無須加盟金)。

5.加盟台灣國民飲料總部支援立地商圈評估。

6.台灣國民飲料專業團隊輔導百分百技術教學轉移。

7.加盟台灣國民飲料上游廠商直送統一作業流程。

以上加盟優勢及特色內容，本網僅提供加盟資訊轉述、匯整方便瀏覽之功能，不擔保其合適性、可依賴性、即時性、有效性、正確性及完整性，最新最準資訊應以各加盟總部所公佈為準，另提醒網友瀏覽任何加盟資訊後，皆應察證其真實性。

台灣國民飲料   加盟競爭力分析: 

資料來源: 阿甘加盟創業網統計分析品牌競爭細項及網友填寫我要加盟競爭力分析。 統計方式 : 採百分比(網友填寫台灣國民 加盟競爭力分析，每一IP 半年內只取計最近那一次。) 統計目的:協助加盟創業者對台灣國民 加盟連鎖品牌有更進一步的瞭解。
台灣國民 競爭力	▼ 比率(100%)
品牌競爭力	70%
商品競爭力	70%
銷售推廣競爭力	70%
店面裝潢氛圍競爭力	70%
服務滿意度競爭力	75%
經營管理及創新研發	70%
圖表編製:阿甘創業加盟網-www.ican168.com- 評量百分比和代表意義: 很強: 90分以上 稍強: 80分以上；未滿90分 普通: 70分以上；未滿80分 稍弱: 60分以上；未滿70分 很弱: 60分以下 註:1.競爭力強弱評量只是協助加盟創業者一參考值，各地區調查數據會有不同差異存在。 ?? 2.為防止灌水行為，網友填寫加盟 台灣國民 競爭力分析每一ip半年內只取計最近那一次。 ?? 3.加盟總部若有舉辦促銷活動或說明會，亦請EMAIL告知，做為下次競爭力調查參考。

  阿甘創業加盟網最近檢核台灣國民飲料加盟資料及維護日期:9/1/2017
   查核統一編號28128252稅籍資料: 與稅捐機關統編登記資料相符無誤 =^_^= 
   查核公司行號村品食品有限公司商業登記資料: 商業司營業登記資料核準設立 =^_^= 
   查核加盟商標台灣國民飲料登記: 加盟品牌尚未提供商標所有權資料供比對查核 ::>_<:: 
   查核加盟電話接聽狀況: 加盟電話接聽完全正常 =^_^= 
   查核官方網站 www.cunpin.com是否正確正常: 網站正常顯示 =^_^= 
   查核自願加盟現狀: 開放加盟 =^_^= 
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飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例-食藥署公布「106年夏季手搖飲料、飲冰品-現場調製飲料冰品販賣業」稽查抽驗結果

飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例-食藥署公布「106年夏季手搖飲料、飲冰品-現場調製飲料冰品販賣業」稽查抽驗結果 











食藥署公布「106年夏季手搖飲料、飲冰品-現場調製飲料冰品販賣業」稽查抽驗結果 



食品藥物管理署於106年5月至8月期間責成全國地方政府衛生局執行「106年夏季飲冰品稽查抽驗專案」，加強稽查現場手搖飲料、調製飲料冰品販賣業並抽驗飲冰品及相關原料。本專案總計查核336家業者，其中查獲14家連鎖飲料店未符合現場調製飲料標示規定(不合格率4.2%)，另抽驗419件飲冰品及相關原料，其中10件抽驗結果未符合相關規定(不合格率2.4%)。 




食藥署本次專案標示查核主要缺失為未標示咖啡原產地、咖啡因含量、茶葉原產地及全糖之添加量及該糖量所含熱量，不符規定者均由所轄地方政府衛生局依法處辦。未依前揭規定標示，涉違反食品安全衛生管理法第25條第2項所為之公告，依同法第47條第1項第9款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 




本專案抽驗品項涵蓋現場調製飲冰品所用之原料及成品，包括茶葉、咖啡豆檢驗農藥殘留、配料(粉圓、椰果等)檢驗防腐劑以及食用冰塊、冰品、茶飲料、咖啡飲料檢驗衛生標準，10件抽驗結果不符規定，係為違反飲料類及冰類衛生標準(生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌)。生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準意謂飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等，食藥署呼籲業者應落實衛生自主管理，保障民眾食用飲冰品之衛生安全，以免觸法。食品如違反食品安全衛生管理法第17條規定之衛生標準，可依同法第48條限期改善，屆期未改善者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。


阿甘創業加盟網提醒食品業及餐飲創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，，食藥署將會持續督導地方政府衛生局加強「手搖飲料、調製飲料冰品販賣業」稽查及抽驗「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」具營業登記之連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業，應以中文標示全糖之添加量及該糖量所含熱量，茶飲料、咖啡原料原產地，以及咖啡飲料應以紅黃綠標示區分咖啡因含量，並訂定茶飲料及果汁品名標示規範限制，其標示方式得以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式，採張貼懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，供消費者選購參考。








以下 飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例


--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 


飲料冰品食品衛生安全管理相關法律條文 




食品衛生安全管理法第17條 


販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；其標準由中央主管機關定之。


食品衛生安全管理法第25條


中央主管機關得對直接供應飲食之場所，就其供應之特定食品，要求以中 文標示原產地及其他應標示事項；對特定散裝食品販賣者，得就其販賣之


地點、方式予以限制，或要求以中文標示品名、原產地（國）、含基因改 造食品原料、製造日期或有效日期及其他應標示事項。國內通過農產品生


產驗證者，應標示可追溯之來源；有中央農業主管機關公告之生產系統者 ，應標示生產系統。 前項特定食品品項、應標示事項、方法及範圍；與特定散裝食品品項、限


制方式及應標示事項，由中央主管機關公告之。 第一項應標示可追溯之來源或生產系統規定，自中華民國一百零四年一月 二十日修正公布後六個月施行。


食品衛生安全管理法第47條


有下列行為之一者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；情節重大者 ，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分 
登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登


錄：


一、違反中央主管機關依第四條所為公告。


二、違反第七條第五項規定。


三、食品業者依第八條第三項、第九條第一項或第三項規定所登錄、建立 或申報之資料不實，或依第九條第二項開立之電子發票不實致影響食


品追溯或追蹤之查核。


四、違反第十一條第一項或第十二條第一項規定。


五、違反中央主管機關依第十三條所為投保產品責任保險之規定。


六、違反直轄市或縣（市）主管機關依第十四條所定管理辦法中有關公共


飲食場所衛生之規定。


七、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第


三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十


六條或第二十七條規定。


八、除第四十八條第八款規定者外，違反中央主管機關依第十八條所定標


準中有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定。


九、違反中央主管機關依第二十五條第二項所為之公告。


十、規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存。


十一、對依本法規定應提供之資料，拒不提供或提供資料不實。


十二、經依本法規定命暫停作業或停止販賣而不遵行。


十三、違反第三十條第一項規定，未辦理輸入產品資訊申報，或申報之資 訊不實。


十四、違反第五十三條規定。


食品衛生安全管理法第48條 


有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上 
三百萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登 
錄者，一年內不得再申請重新登錄：




一、違反第七條第一項規定未訂定食品安全監測計畫、第二項或第三項規 定未設置實驗室。


二、違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未 取得驗證。


三、違反第九條第一項規定，未建立追溯或追蹤系統。


四、違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤 。


五、違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依中央主管機關所定 之方式及規格申報。


六、違反第十條第三項規定。


七、違反中央主管機關依第十七條或第十九條所定標準之規定。


八、食品業者販賣之產品違反中央主管機關依第十八條所定食品添加物規 格及其使用範圍、限量之規定。


九、違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機 關。


十、違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國之官方衛 生證明。


十一、違反中央主管機關依第十五條之一第二項公告之限制事項。





飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例: 


衛生局抽驗冰品牛奶霜淇淋大腸桿菌群超標4.5倍開罰 




新北市政府衛生局抽驗市售「霜淇淋、冰淇淋及冰棒」產品是否合乎衛生標準，本次共抽驗61件產品，其中15件為霜淇淋，另46件為冰淇淋及冰棒，61件中有2件霜淇淋初、複抽結果均不符規定。本次抽驗不合格產品為「國O影城中和環球店」自製「牛奶霜淇淋」初抽檢出生菌數411,500CFU/ml(標準：100,000 
CFU/ml以下) 、大腸桿菌群1,100 MPN/g（標準：100 MPN/g以下），責令業者立即限期改善後，複抽仍檢出大腸桿菌群460MPN/g；另1件為淡水 
「天O王霜淇淋」自製「香草優格霜淇淋」初抽檢出生菌數692,500 CFU/ml (標準：100,000 CFU/ml以下)，責令業者立即限期改善後，複抽仍檢出大腸桿菌群210 
MPN/g，隨即依違反食品安全衛生管理法第17條，各處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。


阿甘創業加盟網提醒飲料冰品創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應避免產品在製程或販售過程中受到環境及人為汙染情形發生的可能，以維護商譽。生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值如超過規定限量值，代表食品遭受汙染，原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。 
　


 





飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例:


知名補習班未依規定落實水質檢測罰2萬 


臺北市環保局抽查補習班的飲水設備，發現某知名補習班未依規定定期檢測水質，依違反飲用水管理條例第12條第1項規定，且依同法第23條第2款告發罰款2萬元，並經環保局複查後已完成改善。




臺北市環保局稽查938件次告發3件次將持續加強稽查公共場所，以提供安全無虞的飲用水，並呼籲補習班業者加強自我管理，依規定定期檢測水質，並應將管理維護紀錄及檢驗結果張貼於設備附近明顯處。


阿甘創業加盟網提醒飲料冰品創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，應加強自我管理飲水設備，依規定定期檢測水質，且應依飲用水管理條例第12條規定，每月須針對設置的連續供水固定飲用水設備進行至少1次維護作業，每3個月委託檢驗機構檢測水質，並應將管理維護紀錄及檢驗結果張貼於設備附近明顯處。








飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例

 


食藥署公佈市售冰品衛生微生物抽樣檢驗結果


食品藥物管理署104年度針對市售冰品採樣78件進行針對冰品之好發汙染病原菌如病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等進行檢驗。


衛生指標及病原菌檢驗結果顯示約有4成 
(43.6%)冰品不符衛生標準，其中以生菌數及大腸桿菌群超標為最大宗(均占24.4%)，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌及仙人掌桿菌等病原菌亦有零星檢出。(冰品抽驗不符規定清單名冊 
資料來源:食品藥物管理署)


檢體包含刨冰(17件)、冰沙(17件)、冰淇淋(15件)、冰塊(18件)及其他冰品(11件)共78件，結果34件不符衛生標準，包括衛生指標超標21件，檢出病原菌者5件，8件衛生指標超標且檢出病原菌；依不合格檢驗項目分析，以生菌數及大腸桿菌群超標為主；在病原菌檢出方面，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌分別檢出6件、5件及4件，沙門氏桿菌及單核球增多性李斯特菌則均未檢出。依冰品種類分析，刨冰之不合格率最高(64.7%)、其次為冰沙(47.1%)、冰淇淋(40.0%)、冰塊(33.3%)及其他冰品(27.3%)，檢出病原菌之比例依序為刨冰(35.3%)、冰淇淋(20.0%)、冰塊(11.1%)、其他冰品(9.1%)及冰沙(5.9%)。該檢驗結果已陸續通知地方衛生局，俾利後續相關行政處理，包括加強業者GHP查核及輔導，或令業者限期改正及產品複查抽驗等。




阿甘創業加盟網提醒飲料冰品創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，冰品微生物不符規定之原因可能為場所、設施及設備清潔不足、原材料受汙染或儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良、盛裝容器不潔等所致。業者可至食藥署網站下載「涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊」參考使用。另應落實衛生自主管理，避免產品在製程或販售過程中受到環境及人為汙染情形發生的可能，以維護商譽。





飲料冰品食品衛生安全管理實務知識及案例: 

抽查食用冰塊多家知名加盟連鎖品牌檢出生菌數超標 炎炎夏日，氣溫也節節飆升，冰品成了不少民眾的消暑利器，臺北縣政府衛生局為確保縣民飲食安全及健康，自5月份起陸續針對市售飲料連鎖店、餐飲業抽驗食用冰塊共計56件，檢驗項目為冰類衛生標準：生菌數(每公撮中生菌數100 
CFU/g以下)及大腸桿菌群(每公撮中大腸桿菌群最確數陰性），檢驗結果已全部出爐，計有25件不合格，皆為生菌數超過衛生標準(其中2件為同時檢出大腸桿菌群)，不合格名單詳如附件。


衛生局已依規定令違規業者限期改正，並於期屆後將再前往進行複檢抽驗，如結果仍不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰，同時呼籲業者應秉持良好衛生規範製作食品，重新審視製作食品之水質，盛裝器具及人員衛生等環節是否符合規定，以製作安全清涼的冰品。生菌數及大腸桿菌群數值係為產品之衛生指標，如超過規定限量值，則代表飲食物品遭受汙染，其原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等因素所致。原料製程一旦遭受污染，製成冰品冷飲產品後，原料中之營養物質會讓微生物繁殖的更快，加速食物變質，一旦食用，可能會造成腸胃道不適而引發腹瀉、腹痛等症狀。


阿甘創業加盟網提醒飲料冰品創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值如超過規定限量值，代表食品遭受汙染，原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。


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